John Myers
Սովորական մշակության պտուղները գրեթե միշտ աղտոտված են թունաքիմիկատներով, որոնք հիմնականում կպչում են մաշկին: Բացի այդ, կա որոշակի մանրէային բեռ, հատկապես բացահայտ վաճառվող մրգի դեպքում, որին շոշափել են տարբեր մարդիկ։ Ուստի կարևոր է ուտելուց առաջ մանրակրկիտ լվանալ սնունդը:
Պիլինգն ավելի լավ չէ՞, քան լվանալը:
Իհարկե, կեղևով դուք նույնպես կհեռացնեիք թունաքիմիկատների մեծ մասը։ Այնուամենայնիվ, կեղևի մեջ և հենց դրա տակ կան վիտամինների մեծ մասը, որոնք դուք պարզապես դեն կթողնեիք:
Չլվացված մրգերի կեղևազրկման դեմ մեկ այլ փաստարկ այն է, որ դուք կարող եք մանրէներ փոխանցել մարմնին կեղևահանող գործիքի միջոցով: Ուստի նախ պետք է միրգը զգուշորեն լվանալ, այնուհետև ուտել կեղևի հետ կամ, եթե այն ձեզ դուր չի գալիս, մաքրեք պտուղը:
Մրգերը մանրակրկիտ լվացեք
Մրգերը մաքրեք միայն ուտելուց անմիջապես առաջ և ոչ անմիջապես այն գնելուց հետո: Սա կկործանի պտղի բնական պաշտպանիչ շերտը, և պտուղն ավելի արագ կփչանա։
Ինչպես եք լվանում պտուղը, կախված է նրանից, թե որքան նուրբ է այն.
- Հատապտուղներ. Լցնել մի քիչ ջուր լվացարանի մեջ, ավելացնել հատապտուղները և նրբորեն խառնել դրանք: Հեռացրեք և քամեք կամ չորացրեք քամոցով:
- Դեղձը, նեկտարինը և այլ մրգերը ողողեք բավականին փափուկ մարմնով հոսող ջրի տակ կես րոպե: Նրբորեն մաքրեք այն ձեր մատներով:
- Խնձորի և հում բանջարեղենի համար, ինչպիսին գազարն է, կարող եք օգտագործել բանջարեղենի խոզանակ՝ ոչ շատ թունդ մազիկներով:
Խմորի սոդան հեռացնում է թունաքիմիկատները
Բույսերի պաշտպանության միջոցները միշտ չեն կարող ամբողջությամբ հեռացնել մաքուր ջրով: Եթե ցանկանում եք լիովին վստահ լինել, որ դրանք լվացվել են, ապա վարվեք հետևյալ կերպ.
- Ջուրը լցնել ամանի մեջ և շաղ տալ մի քիչ խմորի սոդա:
- Թրջել մրգերը 10-ից 15 րոպե:
- Լվանալ մանրակրկիտորեն:
Սպասման ժամանակի պատճառով այս գործընթացը մի փոքր ժամանակատար է, բայց այն կարող է իմաստալից լինել, եթե, օրինակ, փոքր երեխաները ցանկանում են սովորական կուլտուրայից մրգեր ուտել կաշվով:
Կարո՞ղ են օրգանական գյուղատնտեսությունից ստացված մրգերը ուղղակիորեն ուտել:
Չնայած այն չի բուժվում թունաքիմիկատներով, դուք պետք է նաև ուշադիր լվացեք ձեր սեփական այգուց և օրգանական աճեցված մրգերը: Պատճառը՝ մրգերի շատ տեսակներ աճում են գետնին մոտ և շփվում հողի հետ։ Այստեղ ապրում են բազմաթիվ միկրոօրգանիզմներ, որոնք կարող են հանգեցնել հիվանդությունների, և որոնք, հետևաբար, պետք է լվանալ:
Եթե սիրում եք հատապտուղներ հավաքել անտառում, ապա աղվեսի երիզորդի նման վտանգավոր մակաբույծները կարող են իրենց կցել: Նկատի ունեցեք նաև, որ նույնիսկ չցողված մրգերի դեպքում դուք չգիտեք, թե քանի ձեռքի միջով են դրանք անցել:
