Որո՞նք են Մալայզիայում հայտնի փողոցային սննդի ուտեստները:

Ներածություն. Բացահայտեք Մալայզիայի համեղ փողոցային սննդի տեսարանը

Մալայզիան մի երկիր է, որը հայտնի է իր բազմազան խոհանոցով։ Մալայզիական խոհանոցի հարստությունը զգալու լավագույն միջոցներից մեկը փողոցային սննդի նմուշառումն է: Քայլելով Մալայզիայի փողոցներով՝ դուք կհանդիպեք մի շարք սննդի կրպակների, որոնք առաջարկում են ամենահամեղ և անուշաբույր ուտեստները, որոնք դուք կարող եք պատկերացնել: Մալազիայի փողոցային սննդի տեսարանը սննդի սիրահարների դրախտն է, սկսած կծուծ ախորժակից մինչև քաղցր, և դրա միջև եղած ամեն ինչ:

Նասի Լեմակ. Ազգային ուտեստ, որը կարող եք գտնել յուրաքանչյուր անկյունում

Nasi Lemak-ը Մալայզիայի ազգային ճաշատեսակն է և այն պետք է փորձել բոլոր նրանց համար, ովքեր այցելում են երկիր: Դա ավանդական մալայական բրնձով ուտեստ է, որը կուրախացնի ձեր համային բողբոջներին՝ իր անուշահոտ կոկոսի բրնձի, կծու սամբալի, խրթխրթան տապակած անչոուսի, խրթխրթան գետնանուշի և խաշած ձվի համադրությամբ: Դուք կարող եք գտնել Nasi Lemak-ին Մալայզիայի գրեթե բոլոր անկյուններում, և այն սովորաբար մատուցվում է նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Char Kuey Teow. The Wok-Fried Noodle Dish, որին չես կարող դիմադրել

Char Kuey Teow-ը վոկով տապակած լապշայի հայտնի ուտեստ է, որը սիրված է տեղացիների և զբոսաշրջիկների շրջանում: Դա պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է հարթ բրնձի արիշտա, ծովախեցգետին, լոբի ծիլեր, ձու, սոխ և սոյայի սոուս: Ուտեստի հաճելի համի գաղտնիքը վոկ-տապակման գործընթացում է, որը թույլ է տալիս բաղադրիչներին կլանել սոուսի բոլոր համերը: Անկախ նրանից, թե դուք կծու եք այն սիրում, թե մեղմ, Char Kuey Teow-ն այն ուտեստն է, որին չեք կարող դիմակայել:

Roti Canai. The Flaky Flatbread, որը կատարյալ է օրվա ցանկացած ժամանակ

Roti Canai-ն շերտավոր և փխրուն տափակ հաց է, որը մալայզիական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է: Այն սովորաբար մատուցվում է դալ (ոսպի) կարրիի կամ հավի կարրիի հետ՝ դարձնելով այն նախաճաշի կամ ճաշի հանրաճանաչ տարբերակ: Կարելի է գտնել նաև Roti Canai-ի քաղցր տարբերակները, որոնք մատուցվում են խտացրած կաթի կամ շաքարավազի հետ։ Այս համեղ տափակ հացը պատրաստվում է խմոր հունցելով, այնուհետև այն ձգելով մինչև բարակ ու շերտավորվելը, այնուհետև եփում են յուղով հարթ վանդակի վրա:

Satay: Խորոված շամփուրներ, որոնք փաթեթավորվում են անուշաբույր դակիչով

Սատայը Մալազիայում փողոցային սննդի հանրաճանաչ ուտեստ է, որը բաղկացած է խորոված շամփուրներից (սովորաբար հավի, տավարի կամ ոչխարի միս), որոնք մարինացվում են համեմունքների և խոտաբույսերի համեղ խառնուրդի մեջ: Սաթայը սովորաբար մատուցվում է քաղցր և կծու գետնանուշ սոուսով, վարունգով և սոխով: Դուք կարող եք գտնել Satay-ը, որը վաճառվում է փողոցային վաճառողների և գիշերային շուկաներում՝ դարձնելով այն կատարյալ խորտիկ՝ վայելելու համար Մալայզիայի աշխույժ փողոցային սննդի տեսարանը ուսումնասիրելիս:

Wantan Mee. Չինական ծագումով պարտադիր լապշա ապուր ճաշատեսակ

Wantan Mee-ն չինական լապշա ապուր ուտեստ է, որը դարձել է մալայզիական խոհանոցի սիրելի մասը: Այն պատրաստվում է բարակ ձվով արիշտա, char siu (խորոված խոզի միս) կտորներով և աղացած խոզի մսով և ծովախեցգետինով լցոնված պելմենիներով: Ապուրը սովորաբար մատուցվում է թթու կանաչ պղպեղի և սոյայի սոուսի հետ միասին: Wantan Mee-ն մխիթարող և բավարարող ուտեստ է, որը կատարյալ է օրվա ցանկացած ժամի համար, անկախ նրանից՝ դուք փնտրում եք արագ խորտիկ կամ առատ կերակուր:

Եզրափակում

Մալայզիայի փողոցային սննդի տեսարանը խոհարարական ճանապարհորդություն է, որը դուք չեք ցանկանում բաց թողնել: Ազգային ուտեստից Nasi Lemak-ից մինչև համեղ Char Kuey Teow-ը, Roti Canai-ն, Satay-ը և Wantan Mee-ն, Մալայզիայում փողոցային սնունդը համերի, համեմունքների և մշակույթների միաձուլում է, որը ձեզ ավելի շատ ցանկություն կառաջացնի: Այսպիսով, եթե պլանավորում եք ուղևորություն կատարել Մալայզիա, համոզվեք, որ ուսումնասիրեք փողոցային սննդի տեսարանը և հայտնաբերեք համեղ ուտեստները, որոնք այս երկիրը դարձնում են սննդի սիրահարների դրախտը: