John Myers
Ներածություն. Քուվեյթի պարտադիր ճաշատեսակների ուսումնասիրություն
Քուվեյթը հարուստ խոհարարական ժառանգություն ունեցող երկիր է, որն արտացոլում է իր մշակույթի և պատմության բազմազանությունը: Քուվեյթյան խոհանոցը արաբական, հնդկական, պարսկական և միջերկրածովյան ազդեցությունների խառնուրդ է, որի արդյունքում ստացվում է համերի և բաղադրիչների յուրահատուկ տեսականի: Անկախ նրանից, թե դուք սննդի սիրահար եք, թե ճանապարհորդ, որը փնտրում է նոր խոհարարական փորձառություններ, Քուվեյթը շատ բան ունի առաջարկելու: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք Քուվեյթի պարտադիր ճաշատեսակներից մի քանիսը, որոնք դուք չպետք է բաց թողնեք:
Քուվեյթյան ավանդական ուտեստներ, որոնք չպետք է բաց թողնել
Եթե ցանկանում եք համտեսել քուվեյթյան խոհանոցի իսկական համերը, ապա պետք է փորձեք ավանդական ուտեստներից մի քանիսը: Ամենահայտնի ուտեստներից մեկը մաչբուն է՝ բրնձով ուտեստ, որը սովորաբար պատրաստվում է գառան կամ հավի մսով, համեմված համեմունքներով, ինչպիսիք են զաֆրանը, դարչինը և հիլը: Մեկ այլ հիմնական ճաշատեսակ ղուզին է՝ բոված գառ կամ հավ, որը մատուցվում է բրնձով, ընկույզով և համեմունքներով։ Քուվեյթում պարտադիր ճաշատեսակ է նաև հալիմը՝ դանդաղ եփվող շոգեխաշածը, որը պատրաստվում է ցորենով, մսով և ոսպով:
Ծովամթերքը նույնպես Քուվեյթի խոհանոցի զգալի մասն է կազմում, և ամենահայտնի ուտեստը սամաք մաչբուն է՝ համեմված բրնձով ուտեստ, որը պատրաստվում է ձուկով, լոլիկով և սոխով: Մեկ այլ ծովամթերքի համեղ ուտեստ է մարագ սամմաքը, ձկան ապուրը, որը եփում են համեմունքներով, ինչպիսիք են քրքումը, չամանը և համեմը: Քաղցր դեսերտի համար փորձեք բալլեետ, վերմիշելի պուդինգ, որը համեմված է հիլով և զաֆրանով և մատուցվում է վարդաջրի օշարակով:
Բացահայտեք Քուվեյթի լավագույն փողոցային ուտելիքներն ու քաղցրավենիքները
Քուվեյթը հայտնի է իր փողոցային սննդի մշակույթով, և կան շատ համեղ նախուտեստներ և քաղցրավենիք, որոնք կարող եք փորձել: Փողոցային ամենահայտնի ուտելիքներից մեկը շաուրման է՝ սենդվիչ, որը պատրաստվում է մարինացված մսից, որը եփվում է պտտվող թքքի վրա և մատուցվում բանջարեղենի, թթուների և սոուսների հետ: Մեկ այլ սիրված ֆալաֆելն է` տապակած գնդիկը, որը պատրաստված է աղացած սիսեռից և համեմունքներից, որը մատուցվում է պիտայի հացի մեջ բանջարեղենով և սոուսներով:
Քաղցրավենիքի համար փորձեք luqaimat՝ տապակած խմորի գնդիկ, որը ցողված է մեղրի օշարակով և ցողված քնջութի սերմերով: Մեկ այլ հայտնի քաղցրավենիք փախլավան է՝ շերտավոր խմորեղեն, որը լցված է թակած ընկույզով և օշարակով: Եթե ցանկանում եք ինչ-որ յուրահատուկ բան փորձել, փորձեք մուհալաբիա՝ կաթնային պուդինգ, որը համեմված է վարդաջրով և լցնում մանրացված ընկույզով:
Եզրափակելով, Քուվեյթն ունի հարուստ խոհարարական ժառանգություն, որն արժե ուսումնասիրել: Ավանդական ուտեստներից մինչև փողոցային ուտելիքներ և քաղցրավենիք, բոլորի համար կա մի բան: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ այցելեք Քուվեյթ, համոզվեք, որ փորձեք մի քանի պարտադիր ճաշատեսակներ և վայելեք այս գեղեցիկ երկրի համերը:
