Ի՞նչ ավանդական աղանդեր կան Սինգապուրում:

Ավանդական սինգապուրյան աղանդեր

Սինգապուրյան խոհանոցը մալայական, չինական և հնդկական մշակույթների աշխույժ խառնուրդ է: Երկրի ավանդական աղանդերը առաջարկում են համերի և հյուսվածքների հիանալի խառնուրդ՝ սկսած անկարգ տորթերից մինչև թարմացնող սափրված սառցե աղանդեր:

Սինգապուրի ամենահայտնի աղանդերից մեկը պանդան տորթն է: Պատրաստված պանդանի տերևներից, որոնք տորթին տալիս են յուրահատուկ կանաչ գույն և բուրավետ բուրմունք, այս փափուկ և փափուկ բիսկվիթը հաճախ մատուցվում է հարած սերուցքի կամ կոկոսի մուրաբայի հետ:

Մեկ այլ հանրաճանաչ միջոց է քուեհը, որը կծումի չափի խորտիկի տեսակ է, որը գալիս է տարբեր համերով և հյուսվածքներով: Ամենահայտնի քուեհներից մի քանիսը ներառում են կուեհ լապիս՝ գունավոր շերտավոր տորթ և կուեհ դադար՝ գլորված կրեպ՝ լցված կոկոսի և արմավենու շաքարով:

Քաղցր ճանապարհորդություն սինգապուրյան խոհանոցի միջով

Սինգապուրի խոհարարական տեսարանը հայտնի է չինական, մալայական և հնդկական ազդեցությունների միաձուլմամբ: Այս բազմազանությունն արտացոլված է երկրի աղանդերի լայն տեսականիում, որոնք ցուցադրում են տարբեր յուրահատուկ համեր և բաղադրիչներ:

Դուրիան պինգատը, որը պետք է անպայման փորձել, յուղալի և համեղ աղանդեր է՝ պատրաստված տխրահռչակ դուրիան մրգով: Մեկ այլ հանրաճանաչ ընտրություն չենդոլն է՝ թարմացնող սափրված սառցե աղանդեր, որի վրա դրված է քաղցրացված կարմիր լոբի, պանդան ժելե և կոկոսի կաթ:

Ավանդական չինական աղանդերի համտեսելու համար փորձեք տաու սուանը, քաղցր և օսլա պարունակող ապուրը, որը պատրաստված է մունգ լոբիով, կամ տանգ յուան, սոսնձու բրնձի գնդիկներ, որոնք լցված են քունջութով կամ գետնանուշի մածուկով և մատուցվում են տաք կոճապղպեղով ապուրով:

Kueh Lapis-ից մինչև Ice Kachang. պարտադիր աղանդեր

Անկախ նրանից, թե դուք քաղցր ատամ ունեք, թե ոչ, սինգապուրյան աղանդերը պարտադիր է փորձել բոլոր նրանց համար, ովքեր այցելում են երկիր: Ահա ևս մի քանի աղանդեր՝ ձեր ցանկին ավելացնելու համար.

• Սառույցի կաչանգ. գունավոր սափրված սառցե աղանդեր, որի վրա դրված է քաղցր օշարակ, ժելե և լոբի:
• Ondeh ondeh. փոքր կպչուն բրնձի գնդիկներ՝ լցված արմավենու շաքարով և պատված քերած կոկոսի մեջ:
• Բուբուր չա չա. տաք կոկոսի կաթով ապուր քաղցր կարտոֆիլով, մածուկով և սագո մարգարիտներով:
• Պուլուտ հիթամ՝ սև սոսնձոր բրնձի պուդինգ՝ կոկոսի կաթի յուղալի լապինգով:

Այսպիսով, եթե դուք փնտրում եք համեղ և յուրահատուկ խոհարարական փորձ, համոզվեք, որ ձեր հաջորդ այցելության ժամանակ փորձեք Սինգապուրի ավանդական աղանդերը: