John Myers
Ի՞նչ է տիպիկ իսլանդական հոթ-դոգը:
Հոթ-դոգը կարող է թվալ պարզ խորտիկ, բայց իսլանդական հոթ-դոգը ամեն ինչ է, քան սովորական: Իսլանդական հոթ-դոգը, որը նաև հայտնի է որպես pylsur, Իսլանդիայի հիմնական սնունդն է և սիրված է զբոսաշրջիկների շրջանում: Այն երշիկ է, որը մատուցվում է բրդուճով և սովորաբար լրացվում է տարբեր համեմունքներով, որոնք տալիս են յուրահատուկ և անմոռանալի համ: Այն պետք է փորձել յուրաքանչյուրի համար, ով այցելում է Իսլանդիա:
Իսլանդական հոթ-դոգի բաղադրիչները և պատրաստումը
Իսլանդական հոթ-դոգը պատրաստվում է գառան, խոզի և տավարի միսից։ Այս խառնուրդը տալիս է նրան հստակ համ և հյուսվածք: Նրբերշիկը համեմված է նաև խոտաբույսերի և համեմունքների խառնուրդով, ինչը նրան տալիս է յուրահատուկ համ։ Այնուհետև հոթ-դոգը եփում են եռացող ջրի մեջ և մատուցում տաք, փափուկ բուլկի վրա: Այն սովորաբար լցնում են ռեմուլադով, մայոնեզի վրա հիմնված սոուսով, կետչուպով, մանանեխով, սոխով և խրթխրթան տապակած սոխով:
Իսլանդական հոթ-դոգի հանրաճանաչությունը որպես փողոցային սնունդ
Իսլանդական հոթ-դոգը Իսլանդիայում հայտնի փողոցային սնունդ է: Այն մատուցվում է բազմաթիվ հոթ-դոգի ստենդերներում և ռեստորաններում ամբողջ երկրում: Ամենահայտնի հոթ-դոգի ստենդներից մեկը Bæjarins Beztu Pylsur-ն է, որը թարգմանաբար նշանակում է «Քաղաքի լավագույն հոթ-դոգը»: Ստենդը հոթ-դոգ է մատուցում 1937 թվականից և հայտնի է ինչպես տեղացիների, այնպես էլ զբոսաշրջիկների շրջանում: Իսլանդական հոթ-դոգի հանրաճանաչությունը հասել է նույնիսկ Իսլանդիայի սահմաններից դուրս, որտեղ շատ մարդիկ ամբողջ աշխարհում փնտրում են այս համեղ խորտիկի յուրահատուկ համը:
Եզրափակելով, իսլանդական հոթ-դոգը կարող է թվալ պարզ խորտիկ, բայց դա ամեն ինչ է, քան սովորական: Մսամթերքի և համեմունքների յուրօրինակ խառնուրդը, զուգորդված իր համեղ լցոնումների հետ միասին, այն դարձնում են պարտադիր փորձ բոլորի համար, ովքեր այցելում են Իսլանդիա: Իսլանդիայում նրա՝ որպես փողոցային սննդի հանրաճանաչությունը ժամանակի փորձությունն է անցել և նույնիսկ դուրս է եկել երկրի սահմաններից: Այսպիսով, եթե երբևէ հայտնվեք Իսլանդիայում, բաց մի թողեք այս համեղ ուտեստը փորձելու հնարավորությունը:
