Ի՞նչ է առողջ խմելու ջուրը:

Խմելու ջուրը մեր ամենակարևոր սնունդն է, պայմանով, որ այն ճիշտ է: Ծորակի կամ հանքային ջրով մաքրությունը չի տրվում. քանի որ աղտոտող նյութերի սահմանները շատ բարձր են:

Խմելու ջուր ծորակից

Խմիչք արտադրողների և ջրի զտիչներ արտադրողների աճող վաճառքը ցույց է տալիս, որ սպառողների աճող թիվն այլևս չի վստահում իրենց կենցաղային ծորակներից հոսող ջրի որակին:

Ջրամատակարարումը դեռևս պնդում է, որ ծորակից ջուրն անվտանգ է խմելու համար։ Արդյո՞ք ըմպելիք արտադրողները և ջրային գործարանները տեղյակ չեն, որ ջրի մեջ կան նյութեր, տոքսիններ և մանրէներ, որոնք վնասակար են առողջությանը, թե՞ մենք՝ սպառողներս, պատշաճ տեղեկացված չենք այս հարցում, կամ նույնիսկ մեզ մոլորության մեջ են գցում:

Խմելու ջրի մեջ աղտոտիչների բարձր կոնցենտրացիաներ

Խմելու ջուրը մեզ համար անփոխարինելի հիմնական նյութ է օրգանիզմում կենսական գործառույթները պահպանելու համար, որը պահանջվում է համեմատաբար մեծ քանակությամբ։ Եթե ​​մենք ծածկում ենք մեր ջրի կարիքները ծորակի ջրով, ապա դրա մեջ պարունակվող աղտոտիչները կարող են կուտակվել մարմնում և զգալի վնաս պատճառել: Ուստի չափազանց կարևոր է, որ գոնե մեր խմելու և ճաշ պատրաստելու ջրի մատակարարումը ապահովվի մաքուր, չաղտոտված ջրով:

1997 թվականին «Deutsches Ärzteblatt»-ում տպագրված մի հոդվածում ասվում է. «Հում ջրի և խմելու ջրի մեջ բազմաթիվ մարդածին օտար նյութերի հայտնաբերումն արդարացնում է խմելու ջրի քիմիական որակի վերաբերյալ մտահոգությունները»։

Խմելու ջրի մաքրումը թանկ գործ է

Ջրամատակարարման խնդիրն այն է, որ իրենց մատակարարած ջրի միայն մոտ 5%-ն է օգտագործվում որպես խմելու ջուր, մնացածն օգտագործվում է որպես վերամշակված ջուր՝ ցնցուղ ընդունելու, սպասք լվանալու համար և այլն։ Ջրմուղը միշտ պետք է մատակարարի նույն որակի ջուրը։ և նաև տնտեսապես աշխատել։ Բուժման յուրաքանչյուր նոր ձև և խողովակաշարերի յուրաքանչյուր արդիականացում հսկայական գումարներ արժե: Այս գումարը սովորաբար հասանելի չէ:

Որպեսզի կարողանան պահպանել խմելու ջրի մատակարարումը, բազմաթիվ ջրային ընկերություններ արդեն բացառություններով էին աշխատում Խմելու ջրի նոր կանոնադրության (1990) ներդրումից անմիջապես հետո. քանի որ սահմանված սահմանային արժեքներն այլևս չեն կարող պահպանվել իրենց մատակարարած ջրում։ Մինչ այժմ, շատ ջրմուղներ և հորեր ստիպված են եղել փակել, քանի որ նրանք այլևս չեն կարողացել դիմանալ ստորերկրյա ջրերի թույնի հեղեղմանը: Բացի այդ, ստորերկրյա ջրերը պետք է վերցվեն ավելի խորը շերտերից և հեռավոր շրջաններից:

Թթվային անձրեւը վնասում է ջրի խողովակները

Ջրամատակարարումը նաև խնդիրներ ունի թթվային անձրևի պատճառով ջրի pH-ի նվազման հետ, ինչը, ի դեպ, ցավոք չի արտացոլվում լրատվամիջոցներում։ Թթվային անձրևի պատճառով խմելու ջուրը դառնում է ավելի թթվային։ Ջրի մեջ պարունակվող այս թթուները ավելի ու ավելի են հարձակվում տրանսպորտային գծերի վրա և, մասնավորապես, դրանցից ազատվում են կապարի, պղնձի և ասբեստի մանրաթելեր, որոնք երկարաժամկետ հեռանկարում զգալի ճնշում են գործադրում մեր օրգանիզմների վրա:

Հողի մեջ պարունակվող աղտոտիչները նույնպես ավելի ու ավելի են լուծվում թթվային անձրևների հետևանքով և մտնում ստորերկրյա ջրեր: Թթվային անձրևների հետևանքները դժվար թե կարողանան հսկողության տակ առնել ջրմուղը, քանի որ թթվայնացման համակարգերը չափազանց թանկ են։

Ջուրը մաքրվում է, բայց այնուհետև այն բարձր ճնշմամբ անցկացվում է երկար խողովակաշարերով ջրմուղից մինչև մեր խոհանոց, որտեղ այն նորից աղտոտված է: Բարձր ճնշումն իր հերթին ապահովում է, որ ջուրը փոխի իր կառուցվածքը, բյուրեղային կառուցվածքը քայքայվի և խմելու ջրի որակը բացասաբար փոխվի:

Կենդանի առողջ հանքային ջուր - մաքրության ամենաբարձր ձևը

Մաքուր, կենդանի հանքային ջուրը գնալով սակավ է դառնում։ Խմելու ջրի կարիքները խորհուրդ է տրվում գնել խորը աղբյուրներից, ինչպիսիք են Սենթ Լեոնհարդս-Քելլե, Պլոզ կամ Հորնբերգեր աղբյուրները: Կարևոր է նշել, որ խնդրո առարկա հանքային ջուրը, նախընտրելի է գազավորված ջուրը, լցված է ապակե շշերի մեջ:

Աղտոտումը կարող է առաջանալ պլաստմասե շշերի անշարժ հանքային ջրով: RTL-Extra-ի կողմից 1995թ. հոկտեմբերին պատվիրված հետաքննության ընթացքում Ֆրայբուրգի շրջակա միջավայրի բժշկության և հիվանդանոցային հիգիենայի ինստիտուտից պրոֆեսոր Ֆ.

Բացի այդ, PET շշերը ջրի մեջ բաց են թողնում կասկածելի պլաստիկացնողներ, ինչպիսին է բիսֆենոլ Ա-ն: Ասում են, որ Bisphenol A-ն ունի հորմոնանման ազդեցություն, որը կարող է վնասել մեր առողջությանը:

Կենդանի հանքային ջուրը, անկախ նրանից, թե որ ձևով է, մեր օրգանիզմի համար լուծիչ, լվացող և մաքրող միջոց է: Հակառակ տարածված կարծիքի, որքան քիչ հանքանյութեր պարունակի հանքային ջուրը, այնքան լավ կլինի ձեր առողջության համար, քանի որ ավելի քիչ հանքանյութեր պարունակող ջուրն ավելի հարմար է օրգանիզմը մաքրելու համար, քանի որ այն ունի շատ ավելի մեծ ներուժ՝ կլանելու և դուրս հանելու աղտոտիչները:

Խուսափեք շշալցված ջրից սուպերմարկետից

Հանքային ջուրը ենթակա է Հանքային ջրերի մասին օրենքին: Այնուամենայնիվ, սա զգալիորեն շեղվում է խմելու ջրի մասին գործող կանոնակարգից: Հանքային ջուրը վերահսկվում է շատ ավելի քիչ չափով (օրինակ, թունաքիմիկատների և նիտրատի փորձարկումներ ընդհանրապես նախատեսված չեն), և որոշ դեպքերում թույլատրվում է զգալիորեն ավելի բարձր սահմանային արժեքներ հանքային ջրի համար, քան խմելու ջրի համար:

Խմելու ջուրը կարող է պարունակել առավելագույնը 10 մկգ/լիտր կապար և մկնդեղ, մինչդեռ հանքային ջուրը կարող է պարունակել մինչև 50 մկգ մկնդեղ և 40 մկգ կապար մեկ լիտրում: Ցավոք, աղտոտված խմելու ջուրը դեռ հաճախ օգտագործվում է ըմպելիքներ (սուրճ, թեյ, հյութեր) պատրաստելու և որպես կերակուր պատրաստելու համար:

Շուկայում ռադիոակտիվ հանքային ջուր

Հանքային ջրի ապրանքանիշերի մոտ տասներեք տոկոսը, որոնց համար սննդի ժամացույցի տվյալներ կան, պարունակում են նորածինների և փոքր երեխաների համար կրիտիկական քանակությամբ ուրան: Դրանք ներառում են այնպիսի հայտնի ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են San Pellegrino-ն և Perrier-ը Nestlé-ից կամ Überking-ից: food Watch-ը հավաքել է ուրանի ազդեցության տվյալներ ավելի քան 400 ապրանքանիշերի համար:

Խմելու ջուրը որպես ապրանք

Խմելու ջուրը պատրաստվում է դառնալ Ռուսաստանի երրորդ ամենամեծ եկամտի աղբյուրը:

Խորհրդարանի ղեկավար Բորիս Գրիզլովի կարծիքով՝ մաքուր խմելու ջուրը կարող է դառնալ Ռուսաստանի պետական ​​բյուջեի եկամտի երրորդ աղբյուրը՝ նավթից և գազից հետո։

Մաքուր խմելու ջուրն արդեն կարելի է համարել «ռազմավարական աղբյուր», չորեքշաբթի օրը Մոսկվայում կայացած կառավարության նիստի ժամանակ ասել է Պետդումայի (Ռուսաստանի խորհրդարանի ստորին պալատի) նախագահ Գրիզլովը։ «Ջրի համար պատերազմներն արդեն սկսվում են», - ասաց նա: Ռուսաստանն ունի խմելու ջրի հսկայական պաշարներ և պետք է այն դարձնի արտահանման ապրանք։

Դեղորայքի մնացորդները խմելու ջրի մեջ

Գերմանիայում խմելու ջուրն առանձնապես մաքուր է համարվում։ Եվ, այնուամենայնիվ, թանկարժեք սննդի մեջ թմրամիջոցների մնացորդներ կան։ Փորձագետները ահազանգում են և ուսումնասիրում են մշակման ավելի լավ մեթոդներ:

Տասը ակտիվ բաղադրիչները մի քանի անգամ ապացուցվել են, այդ թվում՝ արյան ճարպի նվազեցնող բեզաֆիբրատը, հակառևմատիկ դեղամիջոցը՝ դիկլոֆենակը, ռենտգեն կոնտրաստային միջոցը և ցավազրկող իբուպրոֆենը, ասում է հայտնի թունաբան Հերման Դիթերը Շրջակա միջավայրի դաշնային գործակալությունից: Մյուսներն ունեն մեկ կամ մի քանի բացահայտումներ: Հնարավոր չէ նշել, թե 3,000 հաստատված ակտիվ նյութերից քանիսն են հայտնաբերված խմելու ջրում։ «Դժվար է գնահատել, դրա մասին գիտական ​​հայտարարություններ անել չի կարելի»: Անալիզի կատարելագործված մեթոդները, հավանաբար, ապագայում ի հայտ կբերեն այլ դեղամիջոցների մնացորդներ:

Զգուշացեք թթվային խմելու ջրից

Թթվային խմելու ջուրը՝ ալյումինի բարձր մակարդակով և սիլիցիումի, կալցիումի և մագնեզիումի պակասով, հատկապես վտանգավոր է, քանի որ առանց երկու հիմնական հանքանյութերի և սիլիցիումի բավարար մակարդակների, ալյումինը շատ ավելի լավ է կլանվում մարմնի կողմից: Միևնույն ժամանակ, այս էական նյութերի պակասը խոչընդոտում է վտանգավոր թեթեւ մետաղի ալյումինի արագ վերացմանը: