John Myers
Կանաչ սմուզիները խյուսի հում մթերքի հատուկ ձև են: Ի տարբերություն մաքուր մրգային տարբերակի՝ դրանց կեսը հիմնականում բաղկացած է կանաչ տերևավոր բանջարեղենից։ Քանի որ սա բավականին դառը համ ունի, ավելացվում են նաև այլ տեսակի բանջարեղեն, համեմունքներ, խոտաբույսեր և, առաջին հերթին, քաղցր մրգեր: Կանաչ սմուզիներն առողջարար են հիմնականում իրենց սննդանյութերի բարձր խտության պատճառով: Ըմպելիքները հարուստ են վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով, սակայն պարունակում են համեմատաբար քիչ կալորիաներ։
Կանաչ սմուզիների հիմնական բաղադրատոմսն է, օրինակ, մի մասը տերևավոր կանաչի, մի մասը մրգերի և ջրի մի մասը՝ մրգային հյութի, մյուս կողմից, պետք է խնայողաբար օգտագործել: Հնարավոր ընդլայնումներն են դեղաբույսերն ու համեմունքները: Եթե սմուզին դեռ շատ դառը համ ունի, կարող եք քաղցր հակապատկեր ստեղծել ավելի շատ մրգերով, մեղրով կամ չորացրած մրգերով: Բայց մյուս կանաչ բանջարեղենները, առանց շատ դառը նյութերի, նույնպես համի առումով լավ են համակցվում սմուզիների հետ. հազարն ու վարունգը բավականին մեղմ են համով և կարող են լավ համակցվել այլ բաղադրիչների հետ: Սպանախի սմուզիի բաղադրատոմսերը նույնպես հայտնի են:
Պյուրեները հատկապես առողջարար են, եթե դրանք թարմ են պատրաստվել, որպեսզի հնարավորինս շատ վիտամիններ և այլ սննդանյութեր պահպանվեն: Իդեալում, դուք օգտագործում եք ոչ թե մրգային հյութ, այլ թարմ մրգեր, որոնք դուք խյուս եք անում կեղևով: Այս ձևով կանաչ սմուզիները հեշտությամբ կարող են փոխարինել բանջարեղենի և մրգերի օրական առաջարկվող հինգ չափաբաժիններից մեկ կամ երկուսը:
Կանաչ սմուզիները հնարավորինս առողջարար դարձնելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել ճիշտ պատրաստմանը։ Հիմնականում դառը նյութեր պարունակող մթերքները դժվարամարս են, եթե դրանք պետք է ծամել։ Չնայած խյուսը վերացնում է իրականում առողջ ծամելու գործընթացը, կանաչ բանջարեղենը, որը նույնպես գործում է գազարի կանաչեղենը, շատ ավելի մարսելի է, և բաղադրիչների օգտագործելիությունը մեծանում է: Պարզ ձեռքի բլենդերը արդեն կարող է լավ աշխատանք կատարել այստեղ: Բարձր արդյունավետությամբ խառնիչն ավելի լավ է աշխատում: Այն կարող է հատկապես մանրակրկիտ մանրացնել բույսի մանրաթելերը՝ դարձնելով խյուսը նույնիսկ ավելի հեշտ մարսվող: Լավ բլենդերի մոդելները նաև շատ քիչ են տաքացնում կերակուրը մանրացնելիս, ուստի բաղադրիչների բոլոր սնուցիչները պահպանվում են:
