Ո՞ր վիտամինն է պաշտպանում օրգանիզմը վտանգավոր աթերոսկլերոզից – գիտնականների պատասխանը

Այս վիտամինը հիմնականում ստացվում է բանջարեղենից և բուսական յուղերից, ինչպես նաև մսից, ձվից և որոշ լավ խմորված մթերքներից (օրինակ՝ պանիրից):

Մարդիկ, ովքեր սնվում են վիտամին K-ով հարուստ սննդակարգով, 34%-ով ավելի ցածր են աթերոսկլերոզի հետ կապված մահացու սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման վտանգը:

Էդիթ Քոհենի համալսարանի (ԱՄՆ) գիտնականներն ուսումնասիրել են ավելի քան հիսուն հազար մարդկանց տվյալները, ովքեր մասնակցել են դանիական սննդակարգի, քաղցկեղի և առողջության երկարաժամկետ հետազոտությանը 23 տարվա ընթացքում: Մթերքները պարունակում են երկու տեսակի վիտամին K. վիտամին K1-ը հիմնականում ստացվում է բանջարեղենից և բուսական յուղերից, իսկ վիտամին K2-ը պարունակվում է մսի, ձվի և ֆերմենտացված մթերքների մեջ (օրինակ՝ պանիր):

Արդյունքում պարզվել է, որ վիտամին K1-ի ամենաշատ ընդունում ունեցող մարդիկ 21%-ով ավելի քիչ են հոսպիտալացվել աթերոսկլերոզի հետ կապված սրտանոթային հիվանդություններով, մինչդեռ հոսպիտալացման ռիսկը 14%-ով ցածր է եղել վիտամին K2-ի դեպքում: Այս ցածր ռիսկը նկատվել է աթերոսկլերոզի հետ կապված բոլոր տեսակի սրտի հիվանդության, հատկապես ծայրամասային զարկերակների հիվանդության դեպքում (34%):

Գիտնականների կարծիքով՝ վիտամին K-ն աշխատում է՝ պաշտպանելով հիմնական զարկերակներում կալցիումի կուտակումից: Իսկ դա սովորաբար հանգեցնում է արյան անոթների կալցիֆիկացմանը։