Ե՞րբ է պտուղը սեզոնին:

Ամառային և աշնանային ամիսները ներկայացնում են տան այգում բնորոշ մրգերի սեզոնը: Այնուամենայնիվ, տարբեր տեսակների բարդ համադրությամբ, բերքահավաքի սեզոնը կարող է մեծապես երկարաձգվել: Տարբեր խմբերի վաղ և ուշ մրգի սորտերը սահմանում են շրջանակը:

Գարուն և ամառվա սկզբին

Գարնանը մեր իսկ բերքից թարմ մրգի պաշարը սակավ է։ Խավարծիլն ազդարարում է այգում մրգերի սեզոնը, քանի որ նրա ցողունները պատրաստ են բերքահավաքի ապրիլից հունիս ընկած ժամանակահատվածում: Մայիսից ելակները կմիանան այն մրգերի ընտրանին, որոնց հիմնական սեզոնը տևում է մինչև հուլիս։

Հնարքներ ելակի վաղ սեզոնի համար

Տնային այգու համար ելակի միատարր սորտերի բերքահավաքի սեզոնը կարելի է հնարքով առաջ բերել։ Նախքան տնկելը, մահճակալը ծածկեք սև ցանքածածկով թաղանթով և տնկեք բույսերը խաչաձև անցքերում: Տեղադրեք հարթ փայլաթիթեղի թունել (119.00 եվրո Amazon-ում*) ելակի բույսերի վրա: Այս կերպ հողն ավելի արագ է տաքանում, ինչը արագացնում է զարգացումը։ Այսպես կոչված Frigo ելակները իդեալական են ամբողջ տարվա մշակման համար: Նրանք հուսալիորեն թարմ մրգեր են տալիս տնկելուց ութից տասը շաբաթ անց և կարող են հավաքվել ապրիլից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում:

Կեսին

Ամառային ամիսները բնորոշ սեզոն են հատապտուղների համար, որոնք հեշտ է մշակել: Հունիսը սկիզբն է. Առաջին աճեցրած հապալասը կարելի է հավաքել այս ամիս և անուշաբույր պտուղներ տալ մինչև սեպտեմբեր: Միևնույն ժամանակ, ազնվամորիները հարուստ բերք են ստանում: Հաղարջը և փշահաղարջը ունեն նմանատիպ բերքի պատուհան, որը բացվում է հունիսից օգոստոս:

Բալի շաբաթներ

Այս տերմինը վերաբերում է կեռասի բերքահավաքի ժամանակին՝ բալի շաբաթը բաղկացած է 15 օրից: «Նշանակի ամենավաղը» նշանավորում է բալի սեզոնի սկիզբը, որը սկսվում է մայիսի -ին: Առաջին բերքահավաքի ամսաթիվը տարբեր է տարածաշրջանից տարածաշրջան: Լիարժեք հասունության համար որոշիչ են շրջակա միջավայրի պայմաններն ու խնամքը։ Բալի բերքահավաքի հիմնական սեզոնը տևում է հունիսից օգոստոս: Բալի ծառը սովորաբար կարելի է հավաքել յոթ շաբաթվա ընթացքում: Եթե ​​պտուղը հեշտությամբ կարելի է անջատել ցողունից, ապա պտուղները լիովին հասունացել են:

Երբ կորիզավոր մրգերը սեզոնին են.

• Դեղձ՝ հունիսից սեպտեմբեր
• Ծիրան՝ հուլիս-օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում
• Սալոր. հուլիսից հոկտեմբեր

աշուն

Ամառվա վերջում առաջին թմբուկներն ու սալորները ցույց են տալիս, որ աշնանային սեզոնը մոտ է սկսվելուն: Ամառվա վերջում և աշնանային ամիսներին մրգեր, ինչպիսիք են խնձորն ու տանձը, գտնվում են բարձր սեզոնում: Մրգերի երկու տեսակներն էլ սեզոնին են օգոստոսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում և հնարավորինս շատ արևի լույսի կարիք ունեն, որպեսզի պտուղը հասունանա: Մինչ սեղանի խնձորները բնութագրվում են իրենց լավ պահպանման ժամկետով, սեղանի տանձը պետք է անմիջապես ուտել:

Պտուղը ձմռանը

Ձմեռային խնձորները սորտեր են, որոնք հավաքվում են հոկտեմբերից նոյեմբեր: Պահպանման ընթացքում դրանց պահպանման ժամկետը առնվազն երկու ամիս է։ «Wintergoldparmäne»-ը, «Weißer Winter-Calville»-ը և «Schöner von Boskoop»-ը տարածված պահեստային սորտեր են, որոնք ուշ են հասունանում սպառման համար: