John Myers
Խոզի մսի յուրաքանչյուր կտոր չէ, որ շատ յուղոտ է։ Ֆիլեն, օրինակ, բավականին նիհար է՝ երկու տոկոս յուղայնությամբ։ Նույնիսկ խոզի չխաշած շնիցելը 100 գրամ մսի դիմաց ունի ընդամենը երկու գրամ ճարպ: Այնուամենայնիվ, մարդուն լցնելու համար անհրաժեշտ է մոտ 150-ից 200 գրամ խոզի միս: Բայց նույնիսկ այդ դեպքում խոզի փափկամիսը և խոզի շնիցելը դեռ համարվում են ցածր յուղայնությամբ:
Խոզի երիկամները և լյարդը պարունակում են համապատասխանաբար չորս և հինգ տոկոս ճարպ: Եթե դուք ուտում եք միայն մի փոքր չափաբաժին` 100 գրամ, ապա այս մասերը նույնպես համեմատաբար նիհար են: Այնուամենայնիվ, ենթամթերքը հազվադեպ է ճաշացանկում:
