John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Սպիտակ լոբին 24 ժամ թրմած սառը ջրում
- 600 g Կակղամորթները թարմ, լավ մաքրված
- 0,5 Թարմ սոխ, կտրատած
- 4 Սխտորի մեխակները թակած
- 1 Chilli Birds Eye
- 125 ml Սպիտակ գինի մրգային
- 1 ճաշի գդալ Նյութի մանր կտրատած համեմունք
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- 1 ճաշի գդալ Տոմատի մածուկը խտացված է երեք անգամ
- 1 tsp Պապրիկայի միջուկ
- 1 գողություն Շաքար
- 3 ճաշի գդալ Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ Մանրացված տերև մաղադանոս
Հրահանգներ
- Այս տիպիկ հյուսիսային իսպանական ճաշատեսակի համար ես օգտագործում եմ Ալուբիա Կանտաբրիայից կամ իտալական կանելինիններ: Երկուսն էլ մի փոքր ավելի մեծ են, քան մեր գերմանական սպիտակ լոբիները և, հետևաբար, այդքան արագ չեն քայքայվում: Չորացրած ապրանքների փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև լավ պահածոներ։ Այս ուտեստը, ապա մոտ. 15 րոպե պատրաստ։
- Թողեք, որ լոբին մոտ 50 րոպե եփվի սառը ջրում, քամեք և լավ լվացեք։
- Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մի մեծ կաթսայի կամ թավայի մեջ, ամուր կափարիչով: Մեղմ կրակի վրա քրտինք սոխը չիլիի հետ և խառնել, մինչև փափկի ու մի քիչ գույն ստանան։ Ավելացրեք սխտորը, պապրիկան և տոմատի մածուկը, ինչպես նաև քրտնեք մոտ մեկ րոպե: Ավելացնել մի պտղունց շաքար: Հեռացրեք չիլի պղպեղը:
- Ավելացնել լոբին, գինին, համեմունքը և աղը, նրբորեն խառնել և եփել ևս երեք րոպե։ Միդիաները դնել լոբի վրա։ Կափարիչով ծածկեք տապակը և 5 րոպե շոգեխաշեք միջին ջերմության վրա, մինչև միդիաները բացվեն։ Հեռացրեք փակվածները: Շաղ տալ մաղադանոսով և մատուցել թարմ բագետի հետ։
- Որպես հիմնական դասընթաց երկուսի համար՝ որպես միջանկյալ դասընթաց չորսի համար և որպես տապա՝ ութից տասը հոգու համար։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 506kcalԱծխաջրեր. 6.6gՍպիտակուց ` 0.8gՃարպ: 53.9g
