in

Սպիտակ կաղամբով ռուլետ առանց մսի, բայց նրբերշիկով

5 - ից 2 ձայն
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 2 մարդ

Բաղադրությունը
 

Լրացում ռուլետների համար

  • Սև աղ
  • Այծի պանիր կամամբեր
  • հարիսան
  • Նարնջի կրեմ
  • Quark կրկնակի կրեմ
  • Սխտոր խոտ
  • Պղպեղ և աղ
  • Մսագործ խոզապուխտ
  • Serrana խոզապուխտ

տապակել

  • Սոխ
  • Ձիթապտղի յուղ

Հրահանգներ
 

  • Նախ հավասարակշռեք կաղամբի տերևները սև աղով։ Սա տևում է մոտ 3-5 րոպե:
  • Կտրեք կոճղային մասը:
  • Այծի պանիրը կտորներով կտրատել։
  • Հարիսան, նարնջի կրեմը, քվարկը և սխտորի խոտը (մանր կտրատած) լավ խառնում ենք։

Այժմ այն ​​գլորվում է: (Օրինակ՝ ռուլետի համար)

  • Կաղամբի բոլոր տերեւները քսել հարած սերուցքով։ Համեմում ենք համեմունքներով: Վերցրեք փոքր տերեւներից մեկը և ծածկեք այծի պանրով- !!!! Կծկվել !!!
  • Այժմ դրա շուրջը գլորեք մսավաճառի խոզապուխտը և վերջապես երկրորդ ավելի մեծ սպիտակ կաղամբի տերեւը նույնպես:
  • Այժմ Serrano խոզապուխտը փաթաթված է կեսին: Սա ռուլետը միասին է պահում, և համը հիանալի կերպով անցնում է տապակած ճարպի մեջ:
  • Ձիթապտղի յուղ լցնել տապակի մեջ և սոխը դնել հաստ շերտերի մեջ։ Հնարավորինս տաքացրեք: Այժմ դնել ռուլետը և տապակել մոտ 10-12 րոպե:
  • Հեռացրեք ռուլետը կրակից և դրեք ափսեի մեջ։ Սոխ և մի կտոր սերուցք վերևում - պատրաստ է:
    Անձնանշանի լուսանկար

    Գրված է Mոն Մայերս

    Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

    Թողնել գրառում

    Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

    Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




    Peppered Strawberries Vanilla Ice Cream Eggnog Cream

    Currants (currants) Վանիլային շերտ