John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 400 g Սպիտակ սոխ
- 1 tbsp Կարագ
- 100 ml Սպիտակ գինի
- 350 ml Թռչնի պաշար
- 350 ml Հարած սերուցք
- 4 tbsp Սուրճի հատիկներ
- 1 գողություն Աղ
- 1 գողություն Սպիտակ պղպեղ
- 300 g Heidschnucken ֆիլե
- 1 Խնկունի ճյուղ
- 1 tsp Մեղր
- 1 կրակոց Բուսական յուղ
Հրահանգներ
- Ապուրի համար մաքրել սոխը և կտրատել նուրբ շերտերով։ Կաթսայի մեջ տաքացրեք կարագը և տապակեք սոխը մինչև կիսաթափանցիկ: Լցնել գինու հետ և գրեթե ամբողջությամբ նվազեցնել: Ավելացնել արգանակն ու սերուցքը։
- Սուրճի հատիկները լցնել թեյի ֆիլտրերի մեջ, փակել զտիչները և ավելացնել ապուրը։ Թող ապուրը եփվի մոտ 40 րոպե։ Հեռացրեք թեյի ֆիլտրերը, ապուրը խյուսով անցկացրեք մաղի միջով։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի սպիտակ պղպեղով և աղով։
- Լվացեք և չորացրեք Heidschnucken-ի ֆիլեները, համեմեք աղով, պղպեղով և տապակեք տաք յուղի մեջ բոլոր կողմերից: Ավելացնել մեղր և խնկունի և միասին եփել 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ. 5 րոպե.
- Կրկին խառնել ապուրը, զարդարել մի գդալ կաթի փրփուրով և խոտաբույսերով և մատուցել Heidschnucke-ի հետ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 178kcalԱծխաջրեր. 6.5gՍպիտակուց ` 6.7gՃարպ: 13.6g
