John Myers
Հավի միսը վատ և անառողջ համբավ ունի։ Ահա թե ինչպես եք ճանաչում ձեր հավի մսի որակը։
Կենդանիների իրավունքների պաշտպանության խմբի նոր տեսանյութը բացահայտում է հավի մսի որակի մասին սարսափելի ճշմարտությունը։ Մսասերները պետք է զգույշ լինեն մսի սպիտակ շերտերից, հատկապես հավի կրծքամիս, քանի որ դրանք բացահայտում են կենդանիների մկանային հիվանդությունը:
Որքան շատ են սպիտակ շերտերը, այնքան անբնականորեն բարձր է մսի յուղայնությունը։ Իրականում հավի միսը նիհար է։ Շատ սպիտակ շերտեր են առաջանում, երբ անյուղ միսը փոխարինվում է ճարպով:
Յուղոտ հավի միսը վերջին տարիներին զգալիորեն աճել է։ Դա հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ բարձր սպիտակուցներով, ենթադրաբար ցածր յուղայնությամբ մսի պահանջարկը մեծանում է, ասվում է Արկանզասի և Տեխասի համալսարանի ուսումնասիրության մեջ:
Հավերը բուծվում են փոքր տարածքում։ Ճարպի պարունակությունը մեծանում է, իսկ մկանները նվազում են, քանի որ կենդանիները չեն կարողանում շարժվել։ Բացի այդ, ասում են, որ հավերը ավելի ու ավելի արագ են աճում: Այս կերպ մկանները չեն կարող նորմալ զարգանալ։
Եթե դուք չեք ցանկանում ուտել այս միսը, ապա պետք է համոզվեք, որ հավի միսը սպիտակով շատ շերտավոր չլինի: Օրգանական միսը սովորաբար բուծվում է տեսակին համապատասխան, որպեսզի մկանները զարգանան:
Եթե միսը չափազանց յուղոտ չէ և հակաբիոտիկներով չի բուժվել, ապա հավը առողջարար է և սպիտակուցի լավ աղբյուր, ըստ Good Housekeeping ինստիտուտի սննդաբան Ջակլին Լոնդոնի:
