John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Սպիտակ լոլիկի փրփուրով ապուր ռեհանով
- 800 g Ռոմա լոլիկ
- 1000 ml Բանջարեղենային պաշար
- 6 tbsp Ձեթ
- Սպիտակ պղպեղ
- Աղ
- 3 Շալոտ
- 2 մեխակ սխտոր
- 150 ml Պինո Բլան
- 200 ml Կրեմ
- 80 g Սառը կարագ
- 2 խմբաքանակ Ռեհան
Հրահանգներ
Սպիտակ լոլիկի փրփուրով ապուր ռեհանով
- Լոլիկները լվանում ենք, ութերորդները կտրատում և արգանակով, աղով և պղպեղով խյուսով խառնում: Մաղը շարել խոնավ շղարշով բարուրով, զանգվածը լցնել մեջը և կախել բարձր տարայի վրա։ Բռնել փախչող պաշարը: Մանր կտրատել սոխը և սխտորը և տապակել տաք յուղի մեջ: Լոլիկի թափանցիկ արգանակով և մի քիչ սպիտակ գինիով լցնել գլազուրը: Թող եփվի մոտ 5 րոպե։ Ավելացնել 200 մլ սերուցք և եփ գալ մինչև ցանկալի խտությունը ձեռք բերվի։ Սառը կարագը խառնել խյուսի ձողիկի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով և մատուցել ռեհանի տապակած տերևներով։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 125kcalԱծխաջրեր. 1.8gՍպիտակուց ` 1.3gՃարպ: 12.2g
