John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Ալյուր 1050
- 1 tsp Թխում ածիկ
- 1 tsp Աղ
- 25 g Արեւածաղկի սերմեր
- 15 g Քնջութի սերմերը
- 1 tbsp Ձեթ
- 1 tbsp Խոտաբույսերի քացախ
- 1 tbsp Ածիկ սուրճ չոր Caro
- 1 գողություն Fenugreek փոշի
- 150 ml Գոլ ջուր
- 0,5 խորանարդ Խմորիչ
- 1 tsp Մեղր
- Քնջութի սերմեր, արևածաղկի սերմեր և կակաչի սերմեր ցանելու համար
Հրահանգներ
- Խմորիչն ու շաքարավազը լուծել ջրի մեջ։ Մնացած բոլոր բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ։ Խմորիչ ջուրը մյուս բաղադրիչների հետ հարում ենք հարթ խմորի: Թողնել խմորը 45 րոպե բարձրանալ։
- Բարձրանալուց հետո կրկին եռանդով հունցել խմորը։ Աշխատասեղանին ցանել արևածաղկի սերմեր և խմորը փաթաթել կաթսայի վերևում՝ 2 սմ հաստությամբ։ Շաղ տալ ջրով և շաղ տալ կակաչի սերմերով և քունջութով։ Այժմ դանակով կտրեք կտորներ և դրեք թխում թերթիկի վրա:
- Խմորը թողնում ենք 2 ժամ հանգստանա։ Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°։ Ռուլետները դնել ջեռոցում և իջեցնել ջերմաստիճանը մինչև 170°։ Թխել ռուլետները 20 րոպե։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 198kcalԱծխաջրեր. 8.4gՍպիտակուց ` 4.5gՃարպ: 16.4g
