Ռոքֆորի տտիպ կարամելացված բեկոն տանձով
Ծառայություններ. 4 մարդ
Բաղադրությունը
- 1 գլորում Թարմ շերտավոր խմոր
- 1 մեծ Տանձ կամ երկու փոքր
- 100 g Խոզապուխտ կտրատած խորանարդներով
- 2 Սխտորի մեխակ
- 2 tbsp Հում եղեգնաշաքար
- 100 g Roquefort
- 50 g Թարմ քերած պեկորինո
- 2 tsp Չոր թարխուն
- Աղ և պղպեղ ջրաղացից
- 1 tsp Կարագ
Հրահանգներ
- Լվացված տանձը կտրատել շերտերով։ Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագն ու շաքարավազը և կարամելացնում տանձի կտորները։ Մի քանի րոպե հետո ավելացնել բեկոնի խորանարդիկները և տապակել նրանց հետ։ Վերջին րոպեին թավայի մեջ ավելացնել կտրատած սխտորը։ Պղպեղացրեք ամեն ինչ և հանեք կրակը: Այժմ ծալեք թարխունի մեջ։
- 26 դյույմ տորթի տապակը կարագով քսել և դրա մեջ ձևավորել շերտավոր խմորը: Թեթև ծակեք պատառաքաղով։ Վերևում քսել տանձը և նաև փշրված ռոքֆորը։ Վերջապես վրան քսեք պեկորինո։
- Թխում ենք 180° վերևից և ներքևի տաքացրած ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե միջին դարակի վրա։ Մատուցվում է գոլ, տորթը իդեալական ուղեկցում է մեկ բաժակ գինի:
Սնուցում
Ծառայելը. 100g | Կալորիաներ. 284kcal | Ածխաջրեր. 3.7g | Սպիտակուց ` 20.4g | Ճարպ: 20.9g