Դուք ավելի շուտ պետք է ուտեք այս բանջարեղենը եփած վիճակում

Բանջարեղեն՝ եփած, ոչ հում:

Հումն ավելի օգտակար է, քան եփածը. Ոչ ամեն բանջարեղենի հետ: Այս 5 բանջարեղենը պետք է ուտել եփած վիճակում։

Այս օրերին բոլորը հում սնունդ են խմում: Ճիշտ է, բանջարեղենի ձողիկներն իսկապես համեղ են: Այնուամենայնիվ, հումքը միշտ չէ, որ ավելի լավ այլընտրանք է: Որովհետև, նույնիսկ եթե հավատը նստել է մեր գլխում, միշտ չէ, որ բոլոր վիտամիններն են կորչում տաքացնելիս: Ընդհակառակը, բանջարեղենի որոշ տեսակներ էլ ավելի առողջարար են դառնում, երբ եփում են…

Հուշում. չորացնելը պատրաստման ավելի նուրբ տարբերակ է, քան ճաշ պատրաստելը: Դուք կարող եք գտնել համապատասխան ջրազրկիչներ՝ սեղմելով հղման վրա:

Այս բանջարեղենը նույնիսկ ավելի առողջարար է, երբ եփում է

Դդում

Դդումն ընդհանրապես այն բանջարեղեններից է, որը հազվադեպ է հում ուտում: Դրա համար լավ պատճառ կա՝ մի կողմից՝ բույսը տաքացնելիս շատ ավելի ինտենսիվ համ է ստանում։ Մյուս կողմից, դդումները պարունակում են մեծ քանակությամբ բետա-կարոտին, որը պատասխանատու է ուժեղ գույնի համար և նույնպես օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի։ Այնուամենայնիվ, հակաօքսիդանտը կարող է շատ ավելի լավ ներծծվել, եթե բանջարեղենը եփվի: Յուղը կամ կարագը բացարձակապես անհրաժեշտ են, քանի որ վիտամին A-ն ճարպային լուծվող է:

Գազար

Նույնքան նարնջագույն, նույնքան առողջարար. գազարը նույնպես մեծ քանակությամբ բետա-կարոտին է պարունակում: Իսկ դա կարող է լավագույնս եփվել և ներծծվել օրգանիզմի կողմից ճարպի օգնությամբ։ Ի դեպ, բետա-կարոտինը գեղեցկացնում է մաշկը և ամրացնում աչքերը։

լոլիկներ

Լոլիկի եփելն ունի իր դրական և բացասական կողմերը: Չնայած նրան, որ պարունակվող վիտամին C-ի մինչև մեկ երրորդը կորչում է այն տաքացնելիս, սակայն մեկ այլ կարևոր նյութի պարունակությունն ավելանում է մեկ երրորդով։ Խոսվում է լիկոպենի մասին։ Հակաօքսիդանտը պաշտպանում է արյունատար անոթները և նույնիսկ կարող է կանխել քաղցկեղը՝ որպես բջիջներում արմատական ​​մաքրող միջոց:

Կանաչ ծնեբեկ

Լոլիկի նման, ծնեբեկը նույնպես ունի ամուր բջջային պատեր: Արժեքավոր A, C և E վիտամինները օրգանիզմի համար դժվար է կլանել հում վիճակում: Ահա թե ինչու կանաչ ծնեբեկը այն բանջարեղեններից է, որն ավելի լավ է ուտել եփած վիճակում:

Սպանախ

Սպանախը հարուստ է վիտամին B-ով և երկաթով։ Տաքացնելիս դրա պարունակությունը մեծանում է, այդ իսկ պատճառով եփած բանջարեղենն ավելի առողջարար է: Զգուշություն է պահանջվում նույնիսկ այն հում վիճակում ուտելիս՝ չեփած սպանախը պարունակում է օքսալաթթու, որը վնասակար է։ Թարմ երիտասարդ տերևները, հետևաբար, արմատային սպանախի փոխարեն միշտ պետք է օգտագործվեն աղցանների համար, քանի որ դրանք պարունակում են ավելի քիչ օքսալաթթու: