John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 600 g Մսագործի կողմից մաքրված ափսե
- 0,5 Սոխ
- 3 Սխտորի մեխակ
- 1 tbsp Ալյուր
- 1 dL Սպիտակ գինի
- 2 dL Արգանակ
- 1 dL Կրեմ
- 1 tsp Կարավի սերմ
- 1 գողություն Մեխակի փոշի, աղ և պղպեղ
- 30 g Կարագ
- Յուղոտ նյութ
- 50 g Քերած պարմեզան պանիր
- 1 tbsp Թակած մաղադանոս
- 1 Առանց միջուկի կտրատած լոլիկ
Հրահանգներ
- Թարմ ընձյուղը շերտերով կտրատել մոտ. 1/2 սմ լայնությամբ և 4 սմ երկարությամբ, եփել թույլ աղած ջրի մեջ 1 1/2 - 2 ժամ մինչև եփվի։ (Փոխել ջուրը 2-3 անգամ)
- Սպիտակեցրեք սոխը և սխտորը ճարպի մեջ; Շրջանակով պտտել, ավելացնել խիարը և թեթև խառնել։ Գինով և բուլյոնով գլազեր, մոտ. 25-30 րոպե. թող եփվի: Մատուցելուց առաջ թանձրացրեք կարագով և սերուցքով։ Զգուշորեն լցնել պարմեզանը, մաղադանոսը և մանր կտրատած լոլիկները: Կարևոր է. հնարավոր է այլևս չեփել: Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով, պղպեղով և մեխակի փոշիով։
- Որպես կողմնակի ճաշատեսակ խաշած կարտոֆիլ, հաշ շագանակագույն կամ բակետ: Համեղ ուտեստ ոչ միայն ավագանու անդամների համար: Լավ!
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 215kcalԱծխաջրեր. 8.1gՍպիտակուց ` 5.1gՃարպ: 18.2g
