Emma Miller
Hidangan jamur ada di hampir setiap meja liburan. Namun, setelah hari raya, kita sering merasakan rasa berat di perut kita. Masalahnya adalah kita salah menggabungkan makanan, terutama jamur. Glavred menjelaskan mengapa jamur berbahaya jika Anda menggabungkannya secara tidak benar.
Pertama, Anda perlu mencari tahu siapa yang umumnya dikontraindikasikan untuk memakan jamur dalam bentuk apa pun. Toh jamur adalah makanan berprotein yang sulit dicerna.
Siapa yang berisiko:
- wanita hamil dan menyusui
- anak-anak
- Orang tua;
- orang dengan penyakit pada saluran pencernaan;
- penderita alergi;
- orang yang menderita penyakit hati dan ginjal;
- mereka yang memiliki intoleransi individu.
Orang sehat juga harus makan jamur dengan hati-hati. Dipercayai bahwa tunjangan harian jamur tanpa membahayakan kesehatan adalah 120-150 gram.
Makanan apa yang tidak boleh dipadukan dengan jamur?
Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda, sebaiknya biasakan untuk memadukan jamur hanya dengan makanan yang mudah dicerna. Faktanya adalah jamur mengandung kitin, yang sangat baik dalam membuang racun dan racun, tetapi dengan sendirinya menimbulkan rasa berat di perut.
Jadi, jamur tidak boleh digabungkan dengan daging, karena kombinasi ini dapat mempengaruhi fungsi hati secara serius. Selain itu, jamur tidak boleh dipadukan dengan buncis, kacang polong, dan seledri. Perut Anda pasti tidak akan senang dengan campuran makanan yang begitu berisik.
Selain itu, sebaiknya hindari makan jamur dengan roti putih dan pasta. Kombinasi ini akan membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dicerna dan akan membuat perut terasa berat. Juga bukan ide yang baik untuk menggunakan jamur sebagai isian pai atau pizza.
Juga tidak disarankan mengonsumsi jamur dengan minuman beralkohol. Kombinasi ini sangat berbahaya bagi tubuh, karena dapat menyebabkan keracunan makanan.
Makanan apa yang bisa dipadukan dengan jamur
Jamur paling cocok dengan kubis rebus, bit, kentang, dan bawang bombay. Anda juga bisa menambahkan jamur ke berbagai salad sayuran dan membuat kaldu ringan darinya. Kombinasi terbaik adalah sup jamur dengan jelai mutiara. Atau Anda bisa memasak borscht dengan jamur dan crouton.
Jamur juga bisa digunakan untuk membuat sandwich yang enak. Jamur cocok dengan telur rebus, selada, herba, mustard, dan roti hitam.
