Salad Tuna, Telur, dan Kentang Afrika

Rebus telur dengan keras, rebus wortel dan kentang dengan kulitnya dalam air asin selama sekitar 20 menit sampai lunak. Bilas dengan baik dalam air dingin untuk membuat mengupas lebih mudah.

Kupas bawang dan potong menjadi cincin tebal, masukkan ke dalam mangkuk. Garam lada. Tambahkan beberapa cuka buah dan sekitar setengah tabung mayones. (TIDAK ADA saus tartar)

Aduk kaleng tuna dengan garpu, tekan telur yang sudah dikupas melalui gitar telur, potong wortel dan kentang menjadi irisan tebal salad kentang. Menambahkan. musim, campur.

Bumbui sesuai selera, bisa disajikan hangat atau dingin sebagai hidangan utama. Menu anak-anak sukses. Koki dan ibu rumah tangga yang kesulitan waktu atau susah payah mengganti kentang dan wortel nakal dengan sekaleng besar salad Makedonia (atau Rusia), yang hampir mendekati, tetapi tidak cukup memberikan konsistensi saus krim dengan kentang segar. (Saya mengganti wortel dengan dua tomat di contoh foto.)