John Myers
Asam amino adalah bahan penyusun protein – dan juga kehidupan. Tapi bagaimana sebenarnya cara kerjanya di dalam organisme? Kami mencari jawaban berbasis ilmiah.
Efek pada tubuh: asam amino
Tidak ada keraguan bahwa pasokan protein yang cukup sangat penting. Bagaimanapun, kita terdiri dari 17 persen protein. Ini pada gilirannya terdiri dari asam amino yang berbeda, yang semuanya memenuhi tugas tertentu dalam tubuh. Secara khusus, efek asam amino esensial sedang diteliti secara intensif. Karena organisme tidak dapat membentuknya sendiri, kekurangannya bisa menjadi sangat nyata. Sejauh mana kekurangan pasokan asam amino tertentu menyebabkan berkembangnya penyakit dan berapa banyak bahan penyusun yang sebenarnya kita perlukan masih menjadi perdebatan sengit di kalangan ilmuwan. Beberapa menganjurkan asupan protein yang tinggi, yang lain memperingatkan bahwa terlalu banyak protein dalam makanan bisa berbahaya.
Pengaruh asam amino sulit diukur
Siapa pun yang tidak memiliki masalah kesehatan, merasa benar-benar nyaman dan tidak terkena stres fisik tingkat tinggi di tempat kerja atau di waktu senggang mungkin tidak perlu mengkhawatirkan asupan proteinnya. Situasinya berbeda jika Anda melihat kekurangan tertentu seperti rambut rontok, depresi, migrain, atau masalah otot. Asam amino dapat memberikan efek positif di sini jika terjadi kekurangan. Aminogram, pengukuran konsentrasi asam amino dalam darah, dapat memberikan kejelasan jika diperlukan. Namun, perusahaan asuransi kesehatan wajib tidak menanggung biaya akibat manfaat yang disengketakan. Sulit untuk membuktikan berapa banyak asam amino yang efektif mengatasi kerontokan rambut dan apakah arginin meningkatkan pertumbuhan otot, terutama karena nutrisi lain juga berperan.
Asam amino esensial dan pengaruhnya
Namun, kurangnya deteksi tidak berarti tidak ada efek asam amino. Kontribusi mendasar mereka terhadap fungsi tubuh tertentu adalah sebuah fakta. Hal ini antara lain:
- Isoleusin: produksi energi dalam sel otot
- Leusin: Memelihara dan membangun jaringan otot
- Lisin: pembentukan otot, pertumbuhan tulang, pembelahan sel, penyembuhan luka
- Metionin: pembentukan otot
- Fenilalanin: metabolisme nitrogen
- Treonin: produksi energi
- Triptofan: struktur protein, prekursor zat pembawa pesan, provitamin untuk vitamin B3
- Valin: biosintesis protein, produksi energi
Daftar efek asam amino ini tidak lengkap karena banyak fungsinya yang belum diteliti secara memadai. Suplemen makanan harus dipertimbangkan dengan cermat, karena efek kapsul asam amino pada pembentukan otot adalah masalah yang kompleks. Terlalu banyak asam amino juga dapat menimbulkan efek negatif. Dan dengan penyakit ginjal dan hati, diet rendah protein sering diindikasikan.
