John Myers
Diet tinggi makanan olahan dan tinggi lemak dan gula menghasilkan kecerdasan kecerdasan (IQ) yang lebih rendah pada anak-anak, sementara makanan segar menghasilkan anak-anak yang jauh lebih pintar. Setidaknya itulah yang ditemukan para ilmuwan Inggris dalam sebuah penelitian dengan sekitar 14,000 anak.
Kurang cerdas dari makanan olahan
Ketika anak berusia tiga tahun, kebanyakan makan makanan olahan, tinggi lemak, dan tinggi gula berdampak sangat negatif pada kecerdasan mereka di kemudian hari.
Makan sehat meningkatkan kecerdasan
The Avon Longitudinal Study of Parents and Children meneliti kesehatan jangka panjang dari 14,000 anak.
Ilmuwan Inggris dari University of Bristol menemukan bahwa diet kaya nutrisi dan vitamin dapat meningkatkan perkembangan kinerja mental selama masa kanak-kanak.
Journal of Epidemiology and Community Health melaporkan bahwa pola makan anak saat mereka berusia tiga tahun dapat memengaruhi IQ yang akan mereka miliki pada usia 8.5 tahun.
Kesalahan makan tidak bisa lagi diperbaiki
Para penulis penelitian juga menemukan bahwa kesalahan nutrisi pada anak-anak kecil tampaknya tidak dapat lagi diatasi - setidaknya sejauh menyangkut kecerdasan kecerdasan.
Artinya, jika anak diberi makan makanan yang tidak sehat pada usia tiga tahun, maka hal ini juga berdampak negatif pada kecerdasan mereka di masa kanak-kanak selanjutnya jika mereka makan makanan yang lebih sehat lagi setelah usia tiga tahun.
Semakin tidak sehat pola makannya, semakin rendah IQ-nya
Orang tua dari anak-anak yang mengikuti penelitian ini telah menyelesaikan kuesioner dan memberikan informasi rinci tentang gizi anak mereka pada usia tiga, empat, tujuh, dan delapan setengah tahun.
Menariknya, setiap poin minus yang diberikan dalam evaluasi kuesioner untuk komponen makanan yang buruk atau kebiasaan makan yang buruk menyebabkan penurunan IQ sebesar 1.67 poin.
Sebaliknya, setiap poin plus untuk nutrisi sehat, misalnya B. untuk sering konsumsi salad, nasi, pasta, ikan, dan buah, IQ meningkat 1.2 poin.
Otak tumbuh paling cepat selama tiga tahun pertama kehidupan. Akibatnya, para ilmuwan kini menduga bahwa nutrisi yang baik selama fase kehidupan ini juga berkontribusi pada perkembangan otak yang optimal.
Michael Nelson, Kepala Riset, Makanan Sekolah berkata:
Sekitar 23 persen dari semua siswa sekolah kelebihan berat badan atau bahkan obesitas. Pola hidup sehat pada awal tumbuh kembang anak dapat berujung pada berat badan yang sehat di usia sekolah dan di sisi lain – sebagaimana ditunjukkan studi ini – meningkatkan prestasi anak di sekolah.
Hasil ini menunjukkan betapa pentingnya mendidik semua orang tua, serta mereka yang menangani anak kecil, tentang gizi anak yang benar-benar sehat.
