John Myers
Konten
show
bahan
- 4 Jeruk segar - fillet 400 gr.
- 2 Grapefruit pink - fillet 300 gr.
- 2 Pisang - 220 gr.
- 300 ml Jus bocor dari jeruk dan grapefruit
- 3 sdm Jus lemon segar
- 650 g Gula
- 1,5 paket perbaikan gel
- 125 ml Minuman keras Aperol
- 1 paket Agar-agar
petunjuk
persiapan
- Potong pisang menjadi irisan tipis - peras lemon
- Kupas jeruk bali dan jeruk secukupnya dengan pisau tajam agar kulit putihnya tidak terlihat lagi - lalu potong fillet di antara kulitnya - tangkap sarinya yang keluar - tekan sisa buah jeruk melalui spaetzle press untuk mengeluarkan semua sarinya - bagi saya jumlah total jusnya adalah 300 ml
persiapan
- Masukkan semua buah-buahan dan jus yang sudah disiapkan ke dalam panci besar - tambahkan 3 sendok makan jus lemon, gula dan gelierfix, lalu aduk - tambahkan aperol - biarkan meresap selama kurang lebih 1 menit. jam
- kemudian didihkan campuran buah-buahan dan biarkan mendidih selama kurang lebih 4 menit sambil terus diaduk - haluskan dengan blender di akhir waktu memasak - buat tes gel di piring dingin...
- Saya ingin selainya sedikit lebih kencang agar roti tidak menetes, jadi saya tambahkan agar-agar (berkali-kali terima kasih atas tip bagusnya tentang ikan trout...) aduk selai lagi dengan blender lalu rebus lagi selama 2 menit - lalu isi ke dalam gelas bersih
terima kasih kepada penggali56
- Saya terinspirasi oleh JAM APEROL PISANG BUAH GRAPE PINK dari buku masaknya
makanan
Porsi: 100gKalori: 363kkalKarbohidrat: 80.5gProtein: 0.6gLemak: 0.1g
