Apakah ada makanan jalanan yang dipengaruhi oleh negara tetangga?

Pengantar

Jajanan kaki lima adalah pokok dari banyak budaya dan cara yang populer bagi pecinta kuliner untuk mengeksplorasi rasa dan tekstur baru. Dari hot dog di New York City hingga pho di Vietnam, jajanan pinggir jalan seringkali murah, enak, dan nyaman. Meskipun jajanan pinggir jalan sering diasosiasikan dengan negara atau wilayah tertentu, banyak hidangan yang dipengaruhi oleh negara tetangga. Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa jajanan pinggir jalan yang dipengaruhi oleh masakan tetangga.

Koneksi Kuliner

Masakan tidak berdiri sendiri, dan pengaruh kuliner seringkali datang dari daerah tetangga. Dari anak benua India hingga Asia Tenggara, hidangan makanan jalanan telah dipengaruhi oleh negara tetangga. Misalnya di Malaysia, nasi lemak, hidangan sarapan populer yang terbuat dari nasi kelapa, sering disajikan dengan sambal, saus pedas yang diyakini berasal dari Indonesia. Demikian pula di India, samosa, kue goreng yang diisi dengan kentang atau daging pedas, sering disajikan dengan chutney, saus yang terbuat dari bumbu dan rempah-rempah yang umum di banyak masakan Asia Selatan.

Penemuan Lezat

Salah satu jajanan kaki lima yang paling terkenal dengan cita rasa internasional adalah sandwich banh mi dari Vietnam. Sandwich ini merupakan perpaduan masakan Prancis dan Vietnam, menampilkan baguette berisi daging babi, acar sayuran, dan saus sambal. Hidangan populer lainnya adalah taco Korea, yang merupakan kombinasi masakan Korea dan Meksiko. Hidangan ini terdiri dari tortilla lembut yang diisi dengan daging sapi yang diasinkan, kimchi, dan topping ala Korea lainnya. Di Thailand, Anda bisa menemukan jajanan pinggir jalan yang populer bernama khao soi, yang merupakan perpaduan antara masakan Cina dan Burma. Hidangan ini menyajikan mi dalam kuah kari kelapa kental, dengan topping mi renyah, acar kol, dan jeruk nipis.

Kesimpulannya, hidangan jajanan sering dipengaruhi oleh masakan tetangga, sehingga menghasilkan kombinasi yang unik dan beraroma. Dengan menjelajahi hidangan ini, pecinta kuliner dapat memperoleh pemahaman yang lebih baik tentang hubungan kuliner antara berbagai daerah dan budaya. Apakah Anda sedang berada di Vietnam atau Thailand, Malaysia atau India, selalu ada hidangan jajanan pinggir jalan yang lezat dengan cita rasa internasional yang menunggu untuk ditemukan.