John Myers
Pendahuluan: Vegetarisme di Mauritius
Vegetarisme adalah tren yang sedang berkembang di Mauritius, dengan semakin banyak orang yang memilih untuk mengikuti pola makan tanpa daging karena alasan etika, kesehatan, dan lingkungan. Faktanya, survei terbaru menemukan bahwa lebih dari 10% populasi mengidentifikasi diri mereka sebagai vegetarian atau vegan. Meskipun demikian, banyak pengunjung pulau ini beranggapan bahwa pilihan vegetarian terbatas, terutama jika menyangkut jajanan kaki lima. Namun, sebenarnya ada banyak pilihan nabati yang lezat untuk dicoba!
Menjelajahi Dunia Makanan Jalanan: Pilihan Vegetarian
Jajanan kaki lima adalah bagian penting dari budaya dan masakan Mauritius, menawarkan beragam rasa dan tekstur untuk menggoda selera Anda. Kabar baiknya adalah ada banyak pilihan jajanan kaki lima vegetarian yang tersedia, mulai dari camilan gurih hingga camilan manis. Beberapa hidangan jajanan kaki lima vegetarian yang populer antara lain samosa (kue goreng berisi sayuran berbumbu), dholl puri (roti pipih yang diisi kacang polong kuning dan disajikan dengan chutney dan kari), gateaux piments (goreng cabai), dan boulettes (pangsit kukus yang diisi dengan sayuran atau protein kedelai).
Meskipun penting untuk dicatat bahwa tidak semua pedagang kaki lima melayani vegetarian, sebagian besar pasar makanan dan kedai jajanan kaki lima memiliki setidaknya beberapa pilihan vegetarian yang ditawarkan. Perlu juga disebutkan bahwa masakan Mauritius sangat dipengaruhi oleh cita rasa India, Cina, dan Kreol, yang semuanya menawarkan banyak pilihan vegetarian.
5 Makanan Jalanan Vegetarian Terbaik untuk Dicoba di Mauritius
- Dholl puri – Makanan pokok jalanan Mauritius, roti pipih ini diisi dengan kacang polong kuning yang dibumbui, disajikan dengan chutney dan kari.
- Samosa – Kue-kue goreng ini diisi dengan sayuran berbumbu dan merupakan camilan populer di seluruh pulau.
- Gateaux piments – Juga dikenal sebagai cabai goreng, bola-bola kecil tepung gram dan cabai goreng ini adalah camilan yang lezat dan pedas.
- Boulettes – Pangsit kukus ini diisi dengan sayuran atau protein kedelai dan sering disajikan dalam kuah yang beraroma.
- Roti – Mirip dengan dholl puri, roti pipih ini diisi dengan berbagai macam kari dan sayuran. Ini adalah pilihan bagus untuk hidangan mengenyangkan saat bepergian.
Kesimpulannya, ada banyak pilihan jajanan kaki lima vegetarian di Mauritius, dengan beragam rasa dan tekstur untuk dijelajahi. Baik Anda seorang vegetarian lama atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru, pasti ada hidangan nabati lezat yang akan memuaskan hasrat Anda. Jadi, lain kali Anda berada di jalanan Mauritius, pastikan untuk mencari beberapa camilan vegetarian yang lezat ini!
