John Myers
Konten
show
bahan
Adonan panekuk
- 500 ml Susu rendah lemak
- 5 bagian Telur ayam kampung
- 450 g Tepung dieja gandum
- 50 ml Air bersoda
- 2 mencubit Garam
- Minyak lobak untuk menggoreng
Mengisi pancake
- 1 kg Daging cincang dicampur segar
- 2 bagian Paprika merah manis segar
- 2 Sepotong besar Bawang putih yang dicincang
- 1 Bisa Tomat kupas dan cincang kasar
- 3 sendok teh jamu italia
- 2 jari kaki Bawang putih cincang
- 1 sdm Pasta tomat terkonsentrasi tiga kali
- Garam secukupnya
- 600 g Keju parut (berbagai jenis)
- Mentega yang diklarifikasi untuk mengoles
- 1 Sendok teh (tingkat) Merica
- Kaldu sayur secukupnya
- 100 g keju parmesan
petunjuk
Adonan panekuk
- Masukkan tepung ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, garam, susu dan air mineral. Dan campur semuanya dengan hand mixer atau pengocok sampai Anda mendapatkan adonan yang halus.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dan panggang pancake tipis secara bertahap. Dan taruh di piring agar dingin.
Mengisi pancake
- Kupas dan cincang kasar bawang bombay, bawang putih. Cuci paprika dan buang bagian tengahnya lalu potong dadu kasar. Tiriskan tomat dan potong dadu kasar.
- Bakar daging cincang ke dalam panci, biarkan warnanya berubah. Tambahkan bawang bombay, paprika potong dadu, dan bawang putih, lalu tumis hingga keras saat digigit. Masukkan pasta tomat dan tomat potong dadu serta bumbu. Bumbui sesuai selera dan bumbui dengan kaldu. Sekarang masukkan juga parmesan. Massanya tidak boleh terlalu tipis. Biarkan dingin,
- Lalu taruh sebagian adonan di tengah pancake. Lalu gulung menjadi satu dan lapisi dalam cetakan yang sudah diolesi minyak satu per satu hingga cetakan terisi penuh. Oleskan sisa daging cincang secara merata di atas pancake dan taburi keju.
- Panggang dalam kompor yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar. 180 derajat selama 15 menit, tergantung ovennya. Sajikan dengan salad pilihan Anda.
makanan
Porsi: 100gKalori: 92kkalKarbohidrat: 3.8gProtein: 6.9gLemak: 5.4g
