John Myers
Konten
show
bahan
- 400 g Daun bawang
- 800 g Spaetzle (rak pendingin)
- 2 sdm Mentega
- 1 sdm Tepung
- 250 ml Kaldu sayur, instan
- 100 ml susu
- 0,5 ikat Peterseli
- 200 g parutan emmental
- Garam dan merica
- Pala yang baru diparut
- 2 sdm Breadcrumbs
- 1 sdm bawang goreng
petunjuk
- Untuk sausnya: Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam panci, masukkan 1 sendok makan tepung dan aduk. Deglaze dengan kaldu dan susu dan aduk semuanya dengan baik. Didihkan saus, bumbui dengan garam, merica, dan pala. Masukkan 100 g keju dan biarkan meleleh.
- Bersihkan dan cuci daun bawang, potong setengah memanjang dan potong cincin halus. Panaskan sisa mentega (1 sendok makan) dalam wajan dan goreng daun bawang sebentar. Tambahkan spaetzle dan goreng sebentar. Petik daun peterseli dari batangnya dan potong kasar. Tambahkan setengah ke dalam campuran spaetzle dan daun bawang, lalu lipat.
- Masukkan campuran spaetzle dan daun bawang ke dalam loyang (20 + 20). Oleskan sisa keju di atasnya (100 gr.). Taburi dengan remah roti. Panaskan oven hingga 220 derajat (konveksi: 200 derajat). Spätzle dalam oven panas selama kira-kira. Panggang selama 15-20 menit. Bagi menjadi 4 porsi, tata di piring, taburi sisa peterseli dan bawang goreng, sajikan dengan salad padang rumput.
makanan
Porsi: 100gKalori: 179kkalKarbohidrat: 9.5gProtein: 10.3gLemak: 11.1g
