Memanggang Untuk Paskah: 5 Resep Hebat

Memanggang untuk Paskah: 1. Kue Paskah yang lezat

Kue yang renyah dapat dipanggang tidak hanya pada waktu Natal tetapi juga pada saat Paskah. Dengan biskuit Paskah yang menyenangkan ini dalam bentuk telur, kelinci, atau domba, Anda akan mendapat poin di setiap makan siang Paskah.

• Untuk 60 buah yang Anda butuhkan: 220 gram tepung, 120 gram gula, sebungkus gula vanila, telur, 125 gram mentega lunak, satu sendok makan coklat, sedikit tepung untuk digulung, tulisan gula atau taburan
• Untuk adonan, masukkan tepung terigu, gula pasir, gula vanila, telur dan mentega lunak ke dalam mangkuk dan uleni hingga rata.
• Kemudian bagi adonan menjadi dua. Setengahnya dimasukkan ke dalam cling film dan di lemari es. Separuh lainnya diwarnai dengan coklat dan dimasukkan ke dalam lemari es, juga dibungkus dengan cling film.
• Setelah sekitar setengah jam, Anda bisa menggulung adonan di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan memotongnya dengan pemotong kue.
• Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (panas atas dan bawah 170 derajat, konveksi 150 derajat) selama sepuluh hingga dua belas menit.
• Biarkan kue menjadi dingin. Anda kemudian dapat menghiasinya dengan tulisan atau taburan warna-warni.

2. Paskah domba dari ragi

Apa jadinya Paskah tanpa domba Paskah klasik? Dalam varian resep ini, ukurannya lebih kecil dari biskuit ragi yang enak.

• Untuk sepuluh domba kecil, Anda membutuhkan 80 gram mentega, 240 mililiter susu hangat, 500 gram tepung, 60 gram gula, sejumput garam, sebungkus ragi kering, atau setengah kubus ragi segar. Untuk glasir, Anda membutuhkan telur, satu sendok makan susu, lima kismis, dan 100 gram gula pasir.
• Langkah pertama, panaskan mentega yang sudah dipotong-potong dan susu di dalam panci. Dalam mangkuk, campur tepung dengan gula, garam, dan ragi kering. Tambahkan campuran susu-mentega suam-suam kuku ke dalam adonan dan uleni semuanya hingga rata. Kemudian diamkan adonan dalam keadaan tertutup selama 60 menit.
• Sekarang gulung adonan di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung. Sisihkan adonan seukuran aprikot. Potong sisanya dengan pemotong kue. Domba ditempatkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen.
• Bentuk adonan sisihkan menjadi sepuluh bola seukuran hazelnut. Tekan ini rata dengan jari Anda dan rekatkan ke kepala domba sebagai telinga. Biarkan blanko beristirahat selama sekitar 15 menit.
• Kocok telur dengan susu dan oleskan campuran tersebut pada domba. Taruh kismis untuk mata dan gula pasir di atasnya. Biskuit dipanggang selama kurang lebih 16 menit dengan suhu 180 derajat (oven konveksi: 160 derajat).

3. kue mangkuk Paskah

Lezat, lapang, dan didekorasi dengan telur fondant warna-warni – ini adalah muffin Paskah sempurna yang tidak hanya menyenangkan perut anak-anak.

• Bahan untuk dua belas muffin: 125 gram mentega lunak, 125 gram gula, sebungkus gula vanila, dua butir telur, 150 gram yogurt, 200 gram tepung, dua sendok teh baking powder, sejumput garam, lima sendok makan susu , untuk topping Anda membutuhkan 200 gram krim keju, 125 gram mentega lunak, 50 gram gula halus, gula telur, dan pewarna makanan hijau.
• Campur mentega, gula, gula vanila, telur, yogurt, dan susu menjadi adonan. Campur tepung, baking powder, dan garam bersama-sama dan tambahkan ke adonan.
• Tempatkan adonan (masing-masing 2 sendok makan) dalam kaleng muffin atau wadah muffin. Muffin dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat (konveksi: 160 derajat) selama 25 menit.
• Untuk topping, campurkan krim keju, gula halus, dan mentega. Tambahkan pewarna makanan untuk memberi adonan warna hijau rumput. Masukkan krim ke dalam kantong pemipaan dan salurkan ke muffin yang sudah dingin. Terakhir, taruh telur gula di atasnya.

4. Kue Lebah Lembaran

Dengan kue lembaran yang berair ini, lebah tidak hanya akan berdengung di padang rumput tetapi juga di perut Anda dengan penuh harap. Cobalah dan nikmati.

• Untuk satu kue, Anda membutuhkan 125 gram mentega lunak, 160 gram gula, lima butir telur, 200 gram tepung, dan dua sendok teh baking powder. Untuk krimnya, Anda membutuhkan 500 mililiter susu, dua bungkus bubuk puding vanilla, 90 gram gula pasir, 400 gram krim asam, dan 250 gram quark rendah lemak.
• Untuk cermin buah, Anda membutuhkan enam lembar gelatin, 600 gram selai aprikot, satu atau dua kaleng aprikot, 50 gram dark chocolate, 48 gula mata, dan serpihan almond untuk sayapnya.
• Campur mentega dan gula bersama-sama dan tambahkan telur. Campur tepung dan baking powder bersama dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke campuran mentega. Campur semuanya dengan baik lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
• Kue dipanggang dengan suhu 180 derajat atas dan bawah atau 160 derajat sirkulasi udara selama kurang lebih 15 menit. Kemudian biarkan hingga benar-benar dingin. Untuk krimnya, masukkan susu ke dalam panci. Tambahkan bubuk puding vanilla dan gula dan biarkan semuanya mendidih.
• Langkah selanjutnya, campur krim asam dan quark rendah lemak dengan puding yang sudah dingin. Taruh krim di atas adonan yang sudah dingin. Dinginkan semuanya selama setengah jam.
• Untuk glasir buah, rendam lembaran gelatin dalam semangkuk air dingin. Campur selai aprikot dengan dua sendok makan air di dalam panci. Tambahkan gelatin dan panaskan dengan api kecil.
• Kemudian taruh frosting di atas kue, yang kemudian dimasukkan kembali ke dalam lemari es sampai lapisan gelatinnya mengeras. Pada langkah selanjutnya, masukkan bagian aprikot ke dalam saringan dan biarkan mengering. Kemudian letakkan bagian di atas kue.
• Lelehkan cokelat hitam dalam bak air dan gunakan kantong pipa untuk menyebarkannya di atas aprikot dengan garis-garis. Kemudian letakkan dua titik cokelat setinggi kepala di setiap bagian aprikot. Tekan mata gula di atasnya. Tekan dua serpihan almond lagi di sisinya sebagai sayap. Dan karya seni Anda siap disantap.

5. Kue Bolu Kelinci Paskah

Kue bolu ini tidak hanya enak tapi juga mengungkap rahasia saat diiris terbuka: kue Paskah ada di dalam kue yang enak.

• Untuk kue roti, Anda membutuhkan: 400 gram mentega lunak, 380 gram gula, sebungkus gula vanila, delapan butir telur, 600 gram tepung, empat sendok teh baking powder, dua sejumput garam, 25 gram bubuk kakao, 200 mililiter susu, gula bubuk untuk taburan; Pemotong kue kelinci
• Untuk adonan berwarna gelap, campurkan 200 gram mentega dengan 190 gram gula pasir, empat butir telur, dan gula vanila. Kemudian campurkan 300 gram tepung dengan dua sendok teh baking powder, sejumput garam, dan 25 gram bubuk kakao dan tambahkan 100 mililiter susu ke dalam adonan.
• Isi adonan ke dalam loyang roti dan panggang dalam oven selama 55 menit (panas atas dan bawah: 180 derajat, oven kipas: 160 derajat). Biarkan kue dingin dan keluarkan dari loyang roti.
• Untuk adonan yang ringan, campurkan 200 gram mentega dengan 190 gram gula pasir dan empat butir telur. Tambahkan 300 gram tepung, dua sendok teh baking powder, dan sedikit garam. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 100 mililiter susu di akhir. Masukkan dua hingga tiga sendok makan adonan ke dalam loyang roti. Haluskan semuanya dengan baik.
• Potong kue hitam menjadi irisan setebal dua sentimeter. Gunakan pemotong kelinci untuk memotong kelinci Paskah.
• Sekarang tempatkan kelinci secara vertikal di samping satu sama lain di loyang roti. Tekan sedikit ke dalam adonan ringan mentah agar berdiri lebih baik.
• Isi celah dengan sisa adonan ringan. Kemudian seluruh kue dimasukkan kembali ke dalam oven selama 50 menit lagi.