Memanggang Meatloaf: Cara Mempersiapkannya

Panggang meatloaf - Anda membutuhkannya

Untuk memanggang meatloaf, Anda membutuhkan yang disebut meatloaf. Ini adalah adonan dari mana hidangan akan dibuat. Anda bisa membelinya dari tukang daging atau membuatnya sendiri dari bahan-bahan berikut:

• 600 gram daging babi tanpa lemak
• 400 gram daging perut babi
• 25 gram garam pengawet
• 300 gram es salju
• Sendok makan minyak kelapa 1
• 4 gram lada
• 3/4 sendok makan marjoram bubuk
• 1/4 sendok makan jahe bubuk
• 3/4 sendok makan pala bubuk
• 1/4 sendok makan thyme bubuk

Cara menyiapkan adonan

Saat Anda memiliki semua bahan, Anda bisa mulai menyiapkan adonan:

1. Pertama, potong daging menjadi potongan-potongan kecil lalu masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih setengah jam.
2. Kemudian tambahkan bumbu ke potongan daging dan campur semuanya dengan baik.
3. Sekarang potong daging dengan penggiling daging selama sekitar 2 menit. Gunakan putaran paling cepat agar daging yang dicacah sangat kecil.
4. Sekarang Anda membutuhkan es salju atau es serpihan. Untuk melakukan ini, masukkan es batu ke dalam pemotong atau pengolah makanan dan potong sekecil mungkin.
5. Lalu campurkan es salju dengan adonan daging dan masukkan kembali adonan tersebut ke dalam food processor hingga halus sekali.
6. Sekarang olesi cetakan persegi dan dingin dengan minyak kelapa dan tuangkan ke dalam massa yang sudah jadi. Lalu ratakan.
7. Sekarang meatloaf siap untuk dipanggang. Untuk melakukan ini, harus dimasukkan ke dalam oven pada suhu 160 ° C atas dan bawah selama sekitar 90 menit.