Memanggang Muffin Tanpa Cetakan: Apakah Itu Mungkin?

Pembungkus kertas merupakan ciri khas muffin dan membuat makanan panggang berukuran kecil mudah ditangani: Muffin Nutella dan varian lainnya dapat disajikan dengan sempurna sebagai camilan pesta atau dibawa ke piknik. Tapi meski tanpa cetakan kertas, muffin bisa dibuat di nampan berbentuk. Cukup olesi lekukan yang sesuai dengan baik dan taburi dengan serpihan jagung yang dihancurkan, kacang cincang, serpihan kelapa atau remah roti jika adonan sangat lengket. Memanggang muffin biasa atau mini tanpa cetakan bisa dilakukan dengan trik sederhana. Jika Anda menyatukan dua atau tiga cangkir kertas, adonan biasanya sudah cukup kuat. Meletakkan muffin berdekatan di atas loyang juga bisa membantu – keduanya kemudian saling menopang.

Jika tidak ada bahan semacam itu yang tersedia dan Anda ingin memanggang muffin tanpa cetakan atau pembungkus kertas, gelas atau cangkir tahan oven dapat berfungsi sebagai pembentuk – pengolesan dan taburan yang baik memastikan muffin yang sudah jadi dapat dikeluarkan setelah dipanggang. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggunakan loyang kue besar dan memanggang kue bundt dengan adonan muffin, misalnya. Waktu memanggangnya lebih lama dari yang ditentukan dalam resep – misalnya untuk muffin labu kami.

Panggang muffin untuk acara-acara khusus tanpa bentuk khusus

Kue-kue berbentuk hati adalah ide bagus untuk Hari Valentine atau Hari Ibu. Memanggang muffin berbentuk hati tanpa cetakan relatif mudah – lagipula, tidak selalu ada ruang untuk alat memanggang lainnya. Ambil saja pelapis kertas muffin biasa dan lapisi loyang dengan itu. Isi lubang sekitar dua pertiga penuh dengan adonan. Sekarang bentuk satu bola besar dan dua bola kecil dari aluminium foil untuk setiap muffin dan masukkan di antara cetakan kertas dan dinding lembaran logam di bagian atas dan bawah sehingga terbentuk hati. Anda juga bisa menggunakan kelereng atau bahan tahan panas serupa. Ia juga bekerja dengan biji kacang besar. Muffin quark kami dengan raspberry adalah kejutan besar untuk orang yang Anda cintai. Kebetulan, muffin lain tanpa bentuk khusus juga bisa dibuat dengan cara ini – seperti bintang untuk Natal. Daripada menggunakannya untuk membuat model kotak kertas di dalam loyang, Anda bisa menggunakan aluminium foil untuk membuat bentuknya sendiri. Bentuk sesuai keinginan dengan kertas tebal dan bungkus beberapa kali dengan alumunium foil – muffin tanpa bentuk yang keluar dari oven berbentuk hati dan sejenisnya.