Jus Rumput Barley: Minuman Berenergi

Jus rumput jelai rasanya agak mirip bayam. Anda tidak bisa mengetahui kekuatan jus rumput barley. Tapi Anda bisa merasakannya! Bukan di hari pertama dan juga bukan di hari kedua, tapi setelah beberapa bulan. Kandungan istimewanya seperti klorofil, karoten, zat besi, dan potensi dasarnya mendukung suplai zat vital dan membantu detoksifikasi dan regenerasi tubuh. Antioksidannya melindungi dari kanker dan proses inflamasi dan juga membantu mengatur kadar kolesterol dan gula darah.

Jus Rumput Barley: Satu gelas sehari

Rumput jelai (Hordeum vulgare) telah menjadi favorit bagi mereka yang suka menjaga kesehatan mereka sendiri selama beberapa dekade. Anda cukup memasukkan rumput jelai muda ke dalam juicer berkualitas tinggi dan meminum jus rumput jelai hijau yang dihasilkan - satu atau dua gelas setiap hari. Tentunya tidak sedikit usaha untuk menanam rumput barley sendiri di dalam rumah atau taman. Namun demikian, beberapa bahkan membangun rumah kaca untuk disuplai dengan jus rumput barley yang cukup sepanjang tahun.

Mengapa orang pergi ke masalah ini? Ya, terlebih lagi: mengapa mereka benar-benar menikmati upaya ini? Sangat mudah. Jus rumput jelai mengubah hidup orang-orang ini!

Jus rumput jelai – bersama dengan tindakan naturopati lainnya – telah membungkam rasa sakit, kram, dan gangguan pencernaannya. Jus rumput jelai membersihkan kulit yang teriritasi, menghilangkan gangguan tidur, dan memberi orang perasaan vitalitas dan joie de vivre lagi. Tidak heran menumbuhkan rumput jelai adalah salah satu hobi favoritnya.

Untungnya, Anda tidak perlu menanam dan memeras rumput barley sendiri. Karena kita sekarang tahu bahwa bubuk jus barley grass atau rumput barley memiliki efek yang hampir sama dengan versi segar.

Bagaimana cara kerja jus rumput barley?

Tidak diketahui secara pasti mengapa jus jelai – jika dikonsumsi secara teratur – memiliki efek positif pada tubuh manusia.

Ini mungkin zat khusus dalam jus rumput jelai yang ditemukan dalam kombinasi ini hampir tidak ada makanan lain: SOD (superoksida dismutase, antioksidan), GABA, flavonoid, lutonarine, saponarine, potasium, kalsium, selenium, triptofan, vitamin, serat , zat tanaman sekunder yang tak terhitung jumlahnya, zat besi alami atau jumlah klorofil yang sangat tinggi. Tapi mungkin juga karena sinergi, yaitu interaksi semua bahan?

Bagaimanapun, ringkasan penelitian membaca daftar efek jus rumput barley berikut ini:

rumput jelai…

• mempromosikan tidur dan memerangi kantuk di siang hari
• memiliki efek antidiabetes
• mengatur tekanan darah
• memperkuat sistem kekebalan tubuh
• melindungi hati
• bekerja melawan jerawat dan neurodermatitis
• memiliki sifat detoksifikasi
• memiliki efek antidepresan
• meningkatkan fungsi gastrointestinal dan melawan sembelit
• antikanker, antiinflamasi, dan antioksidan
• menurunkan lipid darah
• membantu dengan asam urat dan menurunkan kadar asam urat
• mencegah penyakit kardiovaskular
• menyuplai tubuh dengan oksigen
• meningkatkan fungsi kognitif
• dan sebagainya

Menurut penelitian, hasil ini menunjukkan bahwa rumput barley adalah salah satu makanan fungsional terbaik untuk mencegah penyakit kronis. Makanan fungsional adalah makanan yang memiliki manfaat kesehatan yang sangat khusus.

Bisakah jus rumput jelai digunakan untuk melindungi jantung dan pembuluh darah?

Orang yang rutin mengonsumsi jus barley grass dapat menggunakan langkah ini untuk menstabilkan kesehatan jantungnya dalam jangka panjang. Ini termasuk mengatur kadar kolesterol, tekanan darah, dan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan darah.

Minumlah jus rumput barley dua sampai tiga kali sehari. Anda tidak membutuhkan rumah kaca atau pembuat jus. Yang Anda butuhkan hanyalah gelas, sendok, dan air atau jus favorit Anda — dan jus rumput barley bubuk.

Satu studi menunjukkan bahwa hanya 15 gram bubuk jus rumput jelai (tidak harus segar) per hari tidak hanya menurunkan kadar kolesterol tetapi juga mengurangi radikal bebas yang bermasalah dalam darah. Menurut para peneliti yang terlibat, kombinasi vitamin C dan vitamin E akan ideal, karena zat vital antioksidan ini akan meningkatkan fungsi kardiovaskular secara radikal.

Pemberian vitamin saja juga menunjukkan efek. Namun, asupan tambahan jus rumput jelai secara signifikan meningkatkan efek zat vital, sehingga subjek uji dalam penelitian tersebut dapat berharap untuk menurunkan kadar kolesterol total dan menurunkan nilai kolesterol LDL setelah hanya empat minggu.

Jus rumput jelai mencegah oksidasi kolesterol LDL yang berbahaya, jelas para peneliti di sekitar Ya-Mei Yu dan Changmin E. Tsai dari Universitas Fu Jen di Taipei.

Selanjutnya, jus rumput jelai melindungi kandungan vitamin E dari kolesterol LDL. Jika vitamin E dalam kolesterol LDL diubah menjadi apa yang disebut radikal vitamin E, ini berdampak negatif pada dinding pembuluh darah – terutama jika ada kekurangan vitamin C pada saat yang bersamaan. Vitamin C dapat dengan mudah mengubah radikal vitamin E kembali menjadi molekul vitamin E yang bermanfaat dan antioksidan, yang tidak mungkin dilakukan dengan diet rendah vitamin C.

Para ilmuwan kemudian menyimpulkan:

Suplemen makanan dengan rumput jelai yang dikombinasikan dengan vitamin antioksidan memiliki efek perlindungan pada jantung dan pembuluh darah serta meningkatkan fungsi kardiovaskular yang sehat secara keseluruhan, karena rumput jelai dapat menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi tingkat radikal bebas dalam darah.
Stroke dan serangan jantung dengan demikian masih jauh. Tekanan darah turun dan obat-obatan hampir tidak diperlukan.

Tentu saja, 200 miligram vitamin C yang diberikan dalam penelitian tersebut juga dapat dikonsumsi melalui buah, salad, dan sayuran dan tidak harus dicerna melalui suplemen makanan.

Vitamin E sangat kaya akan minyak biji gandum. Hanya dua sendok makan minyak ini setiap hari memberi Anda kira-kira. 25 mg vitamin E. Jika Anda juga makan kacang-kacangan dan almond setiap hari, Anda akan mendapatkan vitamin ini dengan sempurna. Bubuk kelor juga dianggap sebagai sumber vitamin E yang baik.

Bagaimana Jus Rumput Barley Membantu Kolesterol Tinggi?

Hasil penelitian yang dijelaskan didukung oleh penelitian lain yang berjudul Daun Jelai Muda Mencegah Oksidasi LDL pada Manusia.

Empat kelompok berjumlah 40 siswa dipelajari dalam percobaan ini. Kelompok 1 mendapat minyak kedelai, kelompok 2 minyak zaitun, kelompok 3 minyak kedelai dengan jus rumput barley bubuk, dan minyak zaitun kelompok 4 dengan jus rumput barley bubuk. Jus rumput jelai diminum tiga kali sehari masing-masing sebanyak 5 gram.

Setelah empat minggu, kadar kolesterol orang yang diuji dibandingkan dengan nilai yang telah ditentukan sebelum percobaan. Ditemukan bahwa minyak kedelai, sebagai perwakilan dari minyak yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, mampu menurunkan kadar kolesterol lebih baik daripada minyak zaitun. Namun, minyak kedelai tidak hanya menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) tetapi juga kadar kolesterol HDL (baik). Minyak zaitun, di sisi lain, lebih baik dalam mencegah oksidasi kolesterol LDL yang berbahaya daripada minyak kedelai.

Namun, yang benar-benar mengesankan adalah bahwa jus rumput barley mampu menurunkan kadar LDL lebih jauh (sebesar 9 hingga 12 mg/dl) dan menunda oksidasi kolesterol LDL lebih jauh lagi, hingga 36 persen.

Penderita diabetes tipe 2 khususnya sering memiliki kadar kolesterol tinggi. Karena jus jelai juga dapat memiliki efek yang sangat positif pada kadar gula darah, ramuan hijau adalah suplemen makanan yang ideal untuk penderita diabetes dan dapat – tentu saja sesuai dengan terapis – menyebabkan penurunan asupan obat yang sangat signifikan.

Apakah rumput jelai cocok untuk penderita diabetes?

Rumput jelai tidak hanya memiliki efek positif pada kadar kolesterol pada penderita diabetes tetapi juga secara langsung pada kadar gula darah. Sebuah studi klinis yang sangat menarik tentang hal ini diterbitkan beberapa tahun yang lalu (2010) di International Journal of Green Pharmacy.

Orang uji yang menderita diabetes hanya mengonsumsi 1.2 gram bubuk rumput jelai setiap hari – selama dua bulan. Kelompok kontrol tidak mengonsumsi suplemen. Tidak ada tindakan lain yang diambil juga.

Setelah 60 hari, kelompok yang mengonsumsi rumput jelai mengalami penurunan kadar gula darah yang signifikan. Sedangkan pada kelompok kontrol, kadar gula darahnya masih tinggi. Tidak ada perubahan situasi yang dapat diamati di sini.

Karena kelompok rumput jelai juga dapat menikmati penurunan kadar kolesterol dalam penelitian ini, para peneliti menyimpulkan bahwa risiko penyakit jantung koroner dapat dikurangi dengan jelas pada penderita diabetes yang rutin mengonsumsi rumput jelai.

Apakah jus rumput jelai baik untuk usus?

Jus rumput jelai dapat berkontribusi pada lingkungan usus yang sehat karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya, kandungan zat vitalnya, dan kekayaan klorofilnya. Mukosa usus terlindungi dan dapat beregenerasi lebih cepat; selain itu, flora usus yang seimbang dapat berkembang dengan lebih mudah.

Oleh karena itu, jus rumput jelai juga dapat digunakan untuk penyakit radang usus kronis seperti kolitis ulserativa, misalnya B. 30 gram bubuk jus rumput jelai diaduk setiap hari dalam air atau jus yang sesuai, dimulai dengan dosis kecil, misalnya B. 5 g (1 sendok teh ) harian.

Bisakah Jus Barleygrass Melindungi Terhadap Kanker?

Tentu saja salah satu alasan utama efek hebat dari jus rumput barley adalah kekayaan antioksidannya. Salah satu antioksidan paling kuat dalam jus barley adalah saponarin. Dalam sebuah penelitian di Amerika dari tahun 2012, potensi antioksidannya terbukti jauh lebih tinggi daripada vitamin E, yang dikenal sebagai antioksidan yang sangat kuat.

Peneliti Kamiyama dan Shibamoto dari Departemen Toksikologi Lingkungan Universitas California dengan bersemangat mengumumkan:

Suplemen makanan dengan rumput barley muda tampaknya bermanfaat bagi kesehatan dan dapat mencegah penyakit yang disebabkan oleh stres oksidatif seperti B. berbagai jenis kanker, peradangan, dan penyakit kardiovaskular.

Tentu saja, jus rumput barley tidak hanya mengandung saponarin, tetapi juga banyak zat tanaman sekunder lainnya dengan efek antioksidan, seperti misalnya B. lutonarine dan enam antioksidan lain yang termasuk dalam kelompok glikosida flavone C – seperti Norbaek et al . didirikan dalam studi yang sesuai pada tahun 2000.

Ilmuwan lain (Ferreres et al.) sampai pada kesimpulan pada tahun 2008 dan 2009 bahwa rumput barley merupakan sumber zat pelindung (antioksidan) yang sangat penting karena setidaknya 36 flavonoid dan 3 bahan lain dengan efek antioksidan.

Bisakah jus rumput jelai melindungi dari radiasi matahari?

Zat pelindung ini juga termasuk yang disebut glikosil isovitexin, isoflavonoid dengan ciri penting: Sebagai salah satu dari sedikit antioksidan, ia dapat menembus inti sel dan melindungi materi genetik di sana dari radikal bebas.

Karena zat ini - berbeda dengan vitamin E - tidak terurai di bawah radiasi UV, tetapi terus menjalankan tugas antioksidannya tanpa terpengaruh, tampaknya sangat cocok sebagai pelindung kulit, yang diketahui terpapar jauh lebih agresif. Radiasi UV hari ini daripada di zaman kuno.

Apakah Jus Rumput Barley Memiliki Sifat Anti Penuaan?

SOD adalah enzim dengan daya antioksidan tinggi. Dipercayai bahwa SOD bertindak sebagai kunci umur panjang dalam tubuh dan juga melindungi otak dari proses penuaan biasa. Karena SOD memiliki tugas meredakan radikal bebas yang sangat merusak – superoksida.

Dalam bukunya “Barley Grass Juice”, Barbara Simonsohn mengutip seorang dokter, Dr. Milton Fried, dari Atlanta:

Kemungkinan terapeutik SOD sangat mencengangkan karena kita memiliki sistem enzim yang dapat memperlambat proses penuaan dan mencegah atau membalikkan daftar panjang penyakit degeneratif.
Aspek lain yang membuktikan kekuatan perlindungan SOD yang hampir tidak dapat dipercaya adalah fakta bahwa rumput jelai dapat menahan herbisida yang banyak digunakan di daerah tropis. Paraquat herbisida biasanya membunuh semua tanaman yang tidak dilindungi oleh kulit kayu – seperti pohon atau semak – yaitu semua rerumputan dan tanaman berdaun herba. Hanya rumput jelai dan tanaman padi yang tahan terhadap racun – konon karena keduanya mengandung SOD.

Jus rumput jelai mengandung lebih banyak karoten daripada wortel

Selain semua zat yang sangat efektif tetapi jarang disebutkan, rumput jelai juga mengandung antioksidan "setiap hari", seperti misalnya B. beta-karoten, yang termasuk dalam karotenoid.

Jumlah beta karoten dalam bubuk jus rumput barley saja 50 persen lebih tinggi daripada bubuk wortel (16,000 mikrogram) – dan itu berarti, wortel segar dengan 1700 mikrogram beta karoten sejauh ini merupakan sumber beta karoten terbaik dalam pola makan modern kita. Hanya kangkung dan ubi jalar yang mengandung jumlah yang sama.

Namun, jus rumput jelai bubuk memberi Anda 25,000 mikrogram beta karoten alami dan tersedia secara hayati. Fakta bahwa ini adalah karotenoid alami sangat penting karena diketahui bahwa pil beta-karoten terisolasi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit, sementara diet tinggi makanan kaya karotenoid melindungi dari sejumlah besar penyakit kronis (termasuk kanker). ) dan Last but not least, itu juga dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

Jus jelai rumput tidak hanya melindungi tubuh tetapi ternyata – sebagaimana layaknya ramuan kehidupan – juga jiwa. Karena jus rumput jelai pasti bisa digambarkan sebagai antidepresan alami.

Bagaimana jus rumput barley mempengaruhi jiwa?

Ann Wigmore sudah tahu tentang sifat antidepresan jus rumput jelai. Dia menyembuhkan banyak orang di pusatnya di AS dengan jus rumput dan nutrisi alami – sampai dia meninggal dalam kebakaran di institutnya pada usia 85 tahun dan masih dengan warna rambut gelap alaminya.

Ann Wigmore adalah salah satu orang pertama yang menemukan bahwa kaum muda dapat dibebaskan dari kecanduan narkoba dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan zat-zat vital dan jus rumput sereal yang tinggi. Jus rumput – demikian penjelasannya – meningkatkan tingkat energi tubuh dan membantu memperoleh sikap positif sehingga konon lebih mudah melepaskan diri dari depresi.

Meskipun upaya pertama benar-benar menunjukkan efek antidepresan, seberapa spesifik jus jelai bekerja melawan depresi masih belum diketahui secara pasti hingga hari ini.

Vitamin dan mineral apa yang terkandung dalam bubuk jus rumput barley?

Serbuk jus rumput barley mengandung beberapa vitamin dan mineral dalam jumlah yang sangat besar sehingga bubuk tersebut tidak hanya dapat digunakan sebagai suplemen makanan penguat umum tetapi juga secara khusus untuk memasok zat-zat penting tertentu atau untuk mencegah dan memperbaiki beberapa gejala defisiensi, misalnya B. zat besi dan defisiensi seng.

Nilai mineral berikut sangat penting (masing-masing per 10 g bubuk jus rumput jelai yang bersifat efektif); Kami telah memasukkan kebutuhan harian dalam tanda kurung:

• Besi: 6.2 mg (10 – 15 mg)
• Magnesium: 45.5 mg (300 – 400 mg)
• Seng: 4.3mg (10mg)
• Kalium: 280.6 mg (4000 mg)

Di antara vitamin, asam folat sangat penting, seperti halnya vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi yang juga dikandungnya:

• Folat: 130.2 µg (300 µg, ibu hamil 550 µg)
• Vitamin C: 11.8 mg (100 hingga 150 mg)
• Jus rumput jelai untuk kekurangan zat besi

Tentu saja tidak terlepas dari efek antidepresan jus rumput barley di atas mungkin kandungan zat besinya yang menarik. Misalnya, kita tahu dari anak-anak dan remaja bahwa risiko menderita gangguan mental (termasuk ADHD, perubahan suasana hati, dan autisme) meningkat secara signifikan dengan kekurangan zat besi.

Informasi tentang kandungan zat besi dalam jus barley sangat bervariasi dan bergantung pada pabrikan atau batch masing-masing. Namun, dosis harian 10 gram jus rumput barley bubuk (misalnya dari sifat efektif) – tergantung pada kebutuhan – dapat menyediakan lebih dari setengah jumlah zat besi harian yang dibutuhkan. Jika Anda juga menggunakan bedak bersama misalnya B. ambil jus jeruk segar, maka vitamin C yang terkandung di dalamnya dapat lebih meningkatkan penyerapan zat besi dari jus rumput barley.

Rumput jelai atau jus rumput jelai?

Baik bubuk rumput barley maupun bubuk jus rumput barley tersedia secara komersial. Untuk yang pertama, rumput barley muda hanya dikeringkan dan dijadikan bubuk. Untuk bubuk sarinya, rumput jelai muda terlebih dahulu diperas menjadi sari buah sebelum dihaluskan dengan lembut.

Anda tidak bisa mengatakan bahwa yang satu lebih baik dari yang lain. Anda cukup memilih produk yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Meskipun sifat antioksidan dan anti-inflamasi keduanya sebanding, keduanya seringkali berbeda dalam hal kandungan zat vitalnya.

Rumput barley adalah sumber serat yang baik (46 persen) dan juga sumber kalsium yang baik (lebih dari 80 mg per 10 g), sedangkan bubuk jus rumput barley menyediakan lebih banyak zat besi, seng, dan magnesium secara signifikan dan rendah serat (hanya 9 persen).

Orang yang sensitif sering mentolerir bubuk jus rumput barley lebih baik daripada bubuk rumput barley.

Rumput jelai untuk seluruh keluarga

Rumput barley atau jus rumput barley menawarkan banyak manfaat kesehatan dengan sedikit usaha sehingga keduanya merupakan suplemen makanan yang paling direkomendasikan.

Cukup ambil sesendok bubuk jus rumput barley atau barley dicampur dengan air, jus, atau smoothie sekali atau dua kali sehari.

Namun demikian, jus rumput jelai adalah bidang yang luar biasa untuk eksperimen bagi para koki hobi yang bersemangat. Sekarang ada resep yang tidak hanya memadukan bubuk jus rumput jelai ke dalam shake, saus salad, smoothie, dan sup, tetapi juga menjadi manisan dan kue yang lezat. Anda akan terkejut betapa enaknya makanan sehat yang bisa dicicipi.

Berikut adalah dua resep jus rumput jelai yang mudah:

Smoothie Jus Barleygrass

bahan

Untuk 1-2 orang

• Jus dari 3-4 jeruk
• 1 pisang besar
• 150 g beri pilihan Anda
• Beberapa parutan kulit lemon
• Serbuk sari rumput barley secukupnya, misal B. 2 sendok teh (6 – 10 gram)

Persiapan

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan. Kemudian encerkan dengan air hingga kekentalan yang diinginkan, campur lagi sebentar atau nikmati saja tanpa diencerkan.

Mentimun diolesi dengan jus rumput barley

bahan

Untuk 1-2 porsi

• 1 buah alpukat, diadu dan dibuang kulitnya
• 1 mentimun kecil
• 50 g biji bunga matahari
• 1-2 sdm cuka sari apel
• 1 sdm minyak rami
• 2 sdt bubuk jus rumput barley
• Adas segar

Persiapan

Campurkan alpukat, mentimun, biji bunga matahari, cuka, dan bubuk jus rumput jelai ke dalam blender. Kemudian lipat dalam minyak dan taburi dengan adas cincang.