John Myers
Konten
show
bahan
Pancake bit: (Untuk 3 orang!)
- 1 Bit kira-kira. 600g
- 400 g Kentang tepung
- 1 Bawang kira-kira. 100 gram
- 2 Siung bawang putih
- 2 sdm Tepung
- 4 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 4 cubitan besar Lada berwarna-warni dari pabrik
- 1,5 cangkir Minyak bunga matahari
- Kertas tisu
- 2 Tas freezer sebagai pengganti sarung tangan karet sekali pakai
Salmon asap:
- 1 pak Irisan salmon asap 200 g (di sini: Dari ALDI Nord!)
Yogurt dan krim lobak:
- 200 g Yogurt 1.5%
- 20 g Lobak parut segar
- 1 sdt Gula
- 0,5 sdt Garam
Menyajikan:
- 2 mempertajam Kemangi untuk hiasan
petunjuk
Pancake bit: (Untuk 3 orang!)
- Kupas bit dan parut halus dengan peralatan dapur. (Karena saya tidak memiliki sarung tangan sekali pakai, saya menggunakan 2 kantong freezer besar!) Kupas kentang dan parut halus juga. Kupas dan potong halus bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata semua bahan (bit parut, kentang parut, bawang bombai, bawang putih, tepung, garam laut kasar dari gilingan dan lada berwarna dari gilingan) dan diamkan selama beberapa menit. Panaskan banyak minyak dalam wajan besar dan tuangkan dalam 4 sendok makan kue penyangga ukuran sedang, tekan hingga halus, goreng dengan baik, balikkan, angkat dan turunkan di atas kertas dapur. Jaga agar penyangga bit yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven pada suhu 50 ° C. Ini menghasilkan sekitar 14 penyangga.
Yogurt dan krim lobak:
- Parut lobak dan campur dengan yogurt, gula (1 sendok teh) dan garam (½ sendok teh) dan dinginkan hingga siap disajikan.
Menyajikan:
- Sajikan panekuk bit dengan salmon asap dan krim yogurt-lobak, hiasi dengan kemangi.
