Bella Adams
Biji labu adalah produk yang enak dan sehat, tetapi biji labu butuh waktu lama untuk sampai ke meja kami. Pada awalnya nenek moyang kita menggunakan labu untuk keperluan rumah tangga, kemudian mereka mulai memakan daging tanaman tersebut, dan baru setelah sekian lama menjadi jelas bahwa biji labu memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Inilah yang akan kita pelajari hari ini!
Labu asli dari Amerika Latin. Diketahui bahwa itu dimakan oleh suku Indian kuno dan sangat dihargai karena nilai gizi dan rasanya yang enak.
Bahkan kecambah muda dan perbungaan labu digunakan untuk makanan.
Ada labu pakan ternak, digunakan dalam peternakan untuk memberi makan ternak, dan labu hias, ditanam sebagai hiasan rumah kaca atau taman. Singkatnya, sayuran bisa mengejutkan dengan keserbagunaannya.
Namun biji labu kuning, seperti awal dari kehidupan baru, mengandung banyak vitamin dan mineral. Mari kita bicara lebih jauh tentang siapa yang bisa mendapatkan keuntungan darinya dan bagaimana caranya.
Komposisi kimia biji labu
Kandungan kalori biji labu kuning adalah 556 kilokalori.
Seratus gram produk (berdasarkan tingkat konsumsi harian) dapat menyediakan 30.4% protein, 71.7% lemak, dan 6% karbohidrat. Serat makanan adalah 4.3 gram.
Komposisi vitamin diwakili oleh hampir seluruh kelompok B: folat – 57.5 μg; piridoksin – 0.23 mg; asam pantotenat – 0.35 mg; riboflavin – 0.32 mg; Tiamin – 0.2 mg.
Vitamin lain juga terkandung (dalam miligram): A – 228; C – 1.9; E – 10.9 (72.7% dari nilai harian); K – 51.4 (42.8%); PP – 1.7.
Mikro dan makronutrien diwakili (dalam miligram) oleh selenium – 5.6 µg; mangan – 3.01 (151%); tembaga – 1.39 µg; seng – 7.45 (62.1%); besi – 14.96 (83.1%); fosfor – 1174 (147%); kalium – 807 (32.3%); natrium – 18; magnesium – 535 (134%); kalsium – 43.
Sifat yang berguna dari biji labu
Biji labu bisa sangat bermanfaat bagi pria dan wanita.
Bagi wanita, bijinya akan memberi mereka rambut tebal dan berkilau - komposisi vitamin dari produk ini memiliki efek yang sangat positif bagi kesehatan kulit kepala.
Ilmuwan mengklaim bahwa vitamin A dan E memperpanjang masa muda. Biji labu mengandung zat ini dalam jumlah yang banyak!
Produk ini memiliki efek koleretik dan diuretik.
Biji labu sangat efektif melawan cacing: mereka direkomendasikan untuk anak-anak sebagai cara yang aman untuk mengusir parasit ini.
Pengobatan tradisional mencatat bahwa asupan biji labu secara teratur mengurangi pembentukan gas yang berlebihan dan secara signifikan meningkatkan fungsi seluruh usus.
Vegetarian menghargai benih ini karena kandungan protein nabatinya yang tinggi.
Pria menggunakan biji labu untuk mencegah prostatitis dan adenoma prostat. Penyakit yang tidak menyenangkan ini lebih jarang terjadi pada mereka yang rutin mengonsumsi bijinya.
Biji labu adalah antioksidan kuat yang digunakan dalam pengobatan tradisional untuk melawan kanker.
Dengan rutin mengonsumsi biji dalam jumlah sedikit, kita memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperkaya diri dengan vitamin dan mineral, membersihkan tubuh dari racun dan logam berat, menormalkan fungsi jantung, dan menenangkan sistem saraf.
Biji labu digunakan untuk menurunkan tekanan darah. Ini juga membersihkan pembuluh darah dari plak aterosklerotik.
Kandungan fosfor dan seng yang tinggi meningkatkan daya ingat dan membantu meningkatkan konsentrasi dan fungsi otak. Ini memengaruhi kesejahteraan secara keseluruhan, memungkinkan Anda pulih dari aktivitas fisik dalam waktu singkat.
Bijinya dapat dimakan dengan aman oleh penderita diabetes. Produk ini menurunkan kadar insulin darah.
Jika Anda mengalami sembelit, sebaiknya makan satu sendok makan biji mentah saat perut kosong.
Ini akan meningkatkan motilitas usus dan memiliki efek pencahar ringan.
Arginin, yang merupakan bagian dari biji, membantu menambah massa otot.
Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, produk ini digunakan untuk mencegah osteoporosis dan merawat persendian.
Menurut resep obat tradisional, biji labu digunakan untuk melarutkan batu ginjal.
Manfaat minyak biji labu
Biji labu menghasilkan minyak luar biasa yang kaya akan asam lemak tak jenuh dan tak jenuh ganda – ramuan kehidupan yang nyata. Minyak biji labu dianggap sebagai salah satu yang paling bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan kita.
Ini bisa disebut harta karun nyata dari karotenoid, tokoferol, fosfolipid, sterol, dan lemak tak jenuh, yang persentasenya 90%, serta asam lemak omega-3 dan omega-6.
Saat diminum, minyak ini meningkatkan fungsi hati, memiliki efek koleretik, dan menormalkan keadaan fungsional kantong empedu yang terganggu dan komposisi kimiawi empedu.
Minyak ini juga populer di kalangan ahli kosmetik dan dokter kulit: minyak ini dengan sempurna mengatasi peradangan pada kulit dan mempercepat penyembuhan luka dan luka bakar.
Minyak biji labu direkomendasikan untuk digunakan sebagai masker dan gosok untuk kulit wajah yang matang, kering, dan rusak, untuk kulit tangan, serta untuk menguatkan dan memulihkan kuku. Beberapa tetes minyak biji labu dapat ditambahkan ke krim, tonik, losion, dan masker kosmetik yang sudah jadi.
Minyak biji labu juga bermanfaat bagi rambut Anda, terutama jika kering dan tipis. Secara teratur, seminggu sekali, pada malam hari, gosokkan minyak ke akar rambut dan oleskan sepanjang rambut, dan dalam sebulan hasilnya akan terlihat.
Selain khasiat obatnya, minyak biji labu kuning memiliki rasa yang sangat enak sehingga cocok untuk dimasak.
Minyak biji labu berkualitas tinggi diperoleh dari biji labu dengan pengepresan dingin, yang memungkinkan untuk menjaga semua nutrisi dan vitamin.
Manfaat tepung labu
Tepung labu diperoleh dari biji yang sudah dikupas dan dijemur dengan cara digiling.
Tepung labu merupakan produk yang sangat berharga yang dapat digunakan baik untuk memasak berbagai hidangan maupun sebagai produk kosmetik unggulan. Jika Anda terlibat dalam pekerjaan mental dan fisik, kebugaran, atau olahraga yang intens, hidangan tepung labu akan sangat berguna bagi Anda.
Tepung labu kaya akan asam amino esensial, seng, dan kolin. Konsumsi teratur meningkatkan daya ingat dan kemampuan mental, meningkatkan kinerja fisik dan mental, serta mengurangi stres, ketegangan saraf, dan kelelahan.
Tepung biji labu bahkan digunakan sebagai komponen nutrisi olahraga. Fosfor dan kalsium yang dikandungnya mempengaruhi kecepatan dan kekuatan kontraksi otot; asam amino arginin membantu meningkatkan massa otot, dan asam amino valin berfungsi sebagai sumber energi untuk sel otot.
Kontraindikasi penggunaan biji labu
Biji labu tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga merugikan. Ini dapat terjadi dalam kasus berikut: intoleransi produk; kegemukan; keasaman tinggi jus lambung; penyakit kronis pada sistem pencernaan (terutama lambung).
Biji harus dikunyah dengan gigi agar tidak merusak enamel!
Cara memilih dan menyimpan biji labu
Bagi yang menanam labu di dalam negeri, mendapatkan bibit bukanlah masalah. Sayuran matang dipotong menjadi dua, bijinya dibuang dengan sendok, dicuci dengan air, dan dikeringkan dalam oven.
Bagi yang jauh dari berkebun bisa membeli bibit di pasar atau di toko. Produk yang berkualitas memiliki warna kuning muda atau keputihan (tergantung varietasnya). Seharusnya tidak ada kotoran atau kerusakan pada kulit. Bijinya kering saat disentuh dan memiliki aroma labu yang menyenangkan.
Benih disimpan dalam kantong linen atau wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk selama setahun.
Seperti yang Anda lihat, labu bukan hanya simbol Halloween tetapi juga obat ajaib yang membantu banyak penyakit. Jika Anda makan biji labu pasti tidak hanya enak tapi juga bermanfaat bagi tubuh manusia tapi … jangan lupa untuk memperhitungkan kontraindikasi dan peringatan terkait penggunaan produk ini. Jadilah sehat!
