Ashley Wright
Air birch adalah minuman tren baru. Mengapa air birch lebih sehat daripada air kelapa dan apa yang seharusnya membantu melawan PraxisVITA menghadirkan tren Skandinavia.
Air birch telah diminum sebelumnya
Masing-masing dari kita telah melihat mereka di hutan atau taman, pohon birch dengan batang berbintik hitam dan putih dan daun hijau kecil. Namun, sangat sedikit orang yang mungkin memiliki ide untuk mengebor lubang di pohon dan menyadap air. Pengetahuan tentang kekayaan alam di Skandinavia tetapi juga di Eropa Timur dan Cina telah dikenal selama ribuan tahun. Menurut tradisi, misalnya, orang Viking menyadap pohon birch untuk menyembuhkan asam urat dan rematik.
Air birch: ramah figur dan sehat
Air birch yang rasanya sedikit manis mengandung banyak nutrisi, termasuk zat besi, magnesium, seng, vitamin C, dan kalsium. Apa yang disebut saponin (prekursor gula) dalam air birch memiliki efek anti-inflamasi dan ekspektoran dan juga dikatakan melindungi terhadap kanker usus besar. Sistem kekebalan tubuh juga harus diperkuat dengan asupan banyak nutrisi. Karena saponin memiliki efek pengeringan, minum air birch membantu detoksifikasi.
Wanita Skandinavia juga menggunakan air pohon sebagai produk kecantikan. Air birch memiliki efek mengencangkan kulit dan terutama digunakan untuk melawan selulit. Sebagai sampo, air birch dikatakan membantu mengatasi ketombe dan rambut rontok. Air birch memiliki efek menenangkan pada eksim di kulit kepala - cukup pijat dengan lembut.
Sebagai minuman yang menyegarkan, air birch juga ramah bagi tubuh. Xylitol gula alami dalam air birch memiliki setengah kalori sukrosa, yang biasanya digunakan dalam minuman manis. 100 ml air birch hanya mengandung 5 kilokalori. Air birch mengalahkan air kelapa (19 kilokalori per 100 ml).
Air birch: di mana saya bisa mendapatkannya?
Di Skandinavia dan Eropa Timur, air birch adalah bagian dari kehidupan sehari-hari. Tetapi juga di negara ini, Anda dapat melihatnya lebih sering di toko makanan kesehatan dan toko obat (harga sekitar 2.40 EUR). Air birch botolan dipasteurisasi dan disterilkan setelah ekstraksi. Gula dan jus lemon sering ditambahkan untuk umur simpan yang lebih lama.
Jika Anda lebih suka air birch segar dan tanpa aditif, Anda harus menunggu sampai musim semi. Dari Februari hingga April, air naik dari akar ke batang dan cabang pohon birch. Dengan bantuan pipa kecil yang dibor ke dalam bagasi, Anda dapat dengan mudah mengumpulkan air yang mengalir dalam wadah. Cukup untuk menembus kulit kayu. Pohon birch menghasilkan hingga 200 liter air per tahun. Jika tidak lebih dari beberapa botol air birch diisi, ini tidak akan membahayakan pohon.
Jika Anda ingin menyadap sendiri air birch, Anda harus sedikit bersabar. Dibutuhkan hingga satu jam untuk mengisi sebotol liter air. Air birch dapat diminum murni dan tidak perlu direbus atau ditambah pemanis. Namun, itu cepat rusak dan karenanya harus diminum dua hingga tiga hari setelah pembotolan.
