Emma Miller
Terkadang, saat memilih wine dengan merek yang tidak dikenal, Anda tidak selalu bisa menebak bagaimana rasanya – apakah terlalu asam? Dan jika Anda akhirnya kecewa dengan minumannya, ada baiknya Anda mengetahui cara menghilangkan keasaman dari anggur.
Jangan menyerah pada minumannya, karena teknik sederhana seperti menambahkan soda kue ke dalam wine cukup mampu menyelamatkan keadaan.
Apa yang harus dilakukan jika anggurnya asam
Tidak semua orang tahu bahwa soda kue biasa dapat mengurangi keasaman anggur secara signifikan.
Menurut para ahli, banyak produsen wine yang sudah lama menggunakan trik ini. Saat minuman menjadi sangat asam, mereka menambahkan sedikit soda kue ke dalamnya - hanya seperempat sendok teh per liter anggur.
Jangan berlebihan, karena lebih banyak soda kue dapat merusak rasa minuman secara permanen.
Mengapa menambahkan soda kue ke anggur
Jika Anda tertarik untuk membedakan wine asli dari yang palsu, soda kue juga bisa membantu Anda. Tidak hanya mampu menetralkan keasaman anggur, tetapi juga sering digunakan untuk menguji kualitasnya.
Untuk percobaan, tuangkan sedikit anggur ke dalam gelas bersih dan tambahkan satu sendok teh soda kue ke dalamnya. Jika minuman tidak berubah warna, itu palsu. Anggur alami berubah menjadi biru saat soda ditambahkan.
