Emma Miller
Pollock Alaska adalah salah satu ikan tersehat yang dapat Anda temukan di rak-rak pasar dan toko. Hanya terdapat 1 g lemak dan 16 g protein per 100 g produk, sehingga daging pollock dapat dikonsumsi bahkan oleh mereka yang menjalankan diet.
Fillet Pollack yang tidak akan hancur – rahasia utama
Banyak ibu rumah tangga, yang mulai menggoreng pollock yang enak, mendapati bahwa ikan tersebut tidak dapat mempertahankan bentuknya dengan baik dan mulai berantakan. Masalahnya terletak pada breading yang tidak tepat atau ketidakhadirannya. Agar tidak menghadapi situasi seperti itu, kami menawarkan resep yang sudah terbukti untuk berkembang biak.
Anda akan perlu:
- telur - 2 buah;
- susu – 2 sendok makan;
- rempah-rempah - secukupnya;
- Tepung terigu.
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengocok dua telur dan menambahkan susu dan rempah-rempah. Celupkan potongan fillet ke dalam campuran ini, lalu celupkan ke dalam tepung dan taruh di wajan panas yang diolesi minyak. Goreng ikan selama 5 menit di setiap sisi tanpa menutupinya.
Cara memasak fillet pollock dalam oven dengan kecap
Resep termudah dan tercepat yang pasti cocok jika Anda tidak punya waktu untuk kuliner.
Anda akan perlu:
- Filet pollack Alaska – 500 gr;
- kecap - 50 ml;
- peterseli atau kemangi – 2-3 tangkai;
- minyak sayur - 2 sendok makan.
Cuci pollock, potong-potong, dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang kecap dan taburi dengan cincang hijau, aduk rata. Potong selembar kertas timah, olesi dengan minyak, dan taruh fillet pollack di atasnya. Tuang minyak di atasnya lagi dan bungkus foil di dalam amplop. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit pada suhu 200 ° C. Pada akhirnya, buka kertas timah dan panggang piring selama 5 menit lagi.
Cara memasak fillet Pollock dalam adonan di atas wajan
Pollock goreng dengan bawang adalah salah satu variasi hidangan ikan terbaik untuk seluruh keluarga.
Anda membutuhkan:
- Fillet pollock – 400 gr;
- bawang - 3 potong
- minyak sayur – 2 sendok makan
- tepung terigu - 4 sendok makan;
- Garam, bumbu - secukupnya.
Kupas bawang bombay, cuci bersih, dan potong menjadi dua bagian. Cuci fillet pollack, keringkan dengan handuk, dan potong menjadi beberapa bagian. Tuang tepung ke dalam piring datar, dan tambahkan garam dan bumbu. Olesi wajan dengan minyak, panaskan, dan masukkan bawang ke dalamnya. Aduk adonan, gulung setiap potongan ikan di dalamnya, dan letakkan di wajan di antara cincin bawang. Goreng ikan selama 5-7 menit di setiap sisinya, dan sajikan dengan sedikit jus lemon.
Cara memasak fillet Pollock dalam multicooker dengan sayuran
Resep lezat hidangan ikan sehat dengan wortel dapat dikuasai bahkan oleh ibu rumah tangga pemula.
Anda akan perlu:
- Fillet pollack – 600 gr;
- wortel – 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 1 sdm;
- minyak sayur - 1 sdm;
- air - 0.5 gelas;
- Garam, rempah-rempah - secukupnya.
Fillet Pollack dicuci, potong-potong, gosok dengan bumbu, tuangkan minyak, dan biarkan selama 30 menit. Kupas wortel dan bawang bombay, lalu potong menjadi setengah lingkaran. Nyalakan mode penggorengan di multicooker, masukkan bawang bombay, dan goreng selama 2 menit. Kemudian tambahkan wortel dan masak lagi selama 2-3 menit. Tambahkan potongan ikan di atasnya, dan tuangkan air yang dicampur dengan krim asam. Nyalakan mode "Rebusan" dan masak ikan selama 30 menit.
