Bella Adams
Banyak orang bisa makan pasta setiap hari. Satu-satunya masalah: pasta klasik adalah perangkap karbohidrat yang nyata. Untung ada alternatif yang menjanjikan sangat ringan dan kaya protein. Kami menunjukkan kepada Anda pengganti terbaik!
Pasta yang dibuat bukan dari gandum tetapi dari tepung lain bisa menjadi alternatif nyata dari pasta konvensional untuk semua penggemar rendah karbohidrat.
Terutama pasta protein dengan sedikit karbohidrat dan banyak protein sangat diminati – jadi kami telah membandingkan alternatif pasta terbaik untuk Anda dan memilih resep terlezat.
Pasta dari lentil merah
Pasta ini adalah alternatif yang populer bagi pecinta pasta, karena rasanya masih relatif mirip dengan pasta gandum.
Namun, dibandingkan dengan pasta konvensional, pasta ini mengandung banyak serat yang baik untuk diet rendah karbohidrat. Ini tidak sepenuhnya menghilangkan karbohidrat, tetapi hanya yang cepat diproses oleh tubuh.
Pasta miju-miju merah mengandung sekitar 26 gram protein dan 50 gram karbohidrat per 100 gram, itulah sebabnya pasta ini membuat Anda kenyang dan untuk waktu yang lama. Pasta lentil merah sangat cocok dipadukan dengan saus tomat atau cabai con carne.
Pasta dari buncis
Buncis telah lama menjadi sumber protein populer dalam masakan kebugaran. Sekarang, buncis juga disajikan di piring Anda sebagai pasta. Baunya mungkin membutuhkan waktu untuk membiasakan diri pada awalnya, tetapi mie buncis rasanya sangat enak dengan hidangan Asia dan asam manis.
Nilai dalamnya juga mengesankan: 55 gram karbohidrat dan 20 gram protein per 100 gram pasta. Selain itu, ada banyak vitamin dan mineral, seperti zat besi, magnesium, dan seng di atasnya.
Mie dari kedelai
Kontroversial saat ini karena fitoestrogen yang dikandungnya, namun masih sangat populer adalah mie kedelai. Terlepas dari semua ini, kedelai masih merupakan alternatif yang lebih sehat daripada gandum, karena mie kedelai tidak menyebabkan kadar gula darah melonjak terlalu tinggi sehingga tidak menimbulkan keinginan untuk mengidam.
Pasta yang seluruhnya terbuat dari kedelai mengandung sekitar 45 gram protein dan hanya 36 gram karbohidrat.
Pasta dari kacang hitam
Dari segi warna saja, pasta protein ini menarik perhatian di piring. Pasta kacang hitam rasanya hampir seperti saudaranya yang merah, hanya dengan aftertaste yang sedikit pedas.
Nilai mereka juga tak terkalahkan yang terbaik: Pada 100 gram mereka menyediakan 55 gram protein dan hanya 15 gram karbohidrat. Pendamping yang sempurna untuk masakan Asia dengan kelapa, kari, atau untuk mangkuk lezat.
Pasta dari quinoa
Sudah sangat populer di kalangan vegetarian dan vegan adalah sumber protein quinoa. Pseudocereal mengandung banyak asam amino seperti lisin, triptofan, dan sistin dan menyediakan 55 gram karbohidrat dan 15 gram protein per 100 gram.
Dengan mi yang terbuat dari quinoa, Anda harus selalu memastikan bahwa mi tersebut benar-benar mengandung kandungan tepung quinoa yang tinggi. Terkadang produk diregangkan dengan tepung jagung agar lebih murah. Namun, ini tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat.
Mie quinoa rasanya enak di salad dan mangkuk.
Perbandingan dan kesimpulan
Pemenang yang jelas dari perbandingan ini adalah pasta kacang hitam. Mereka menghasilkan hingga 45 gram protein dengan hanya 15 gram karbohidrat. Nilai yang sangat baik untuk pasta: Anda dapat membiarkan diri Anda mendapatkan porsi ekstra besar – tanpa rasa bersalah.
Pasta quinoa, di sisi lain, tidak terlalu enak. Mereka memiliki karbohidrat paling banyak dan protein yang relatif sedikit. Tetapi mereka mengandung banyak asam amino yang penting bagi tubuh, itulah sebabnya mereka sangat populer.
