Iga Babi Rebus dengan Acar Kari

Potong iga menjadi beberapa bagian dan goreng juga dalam minyak, angkat. Potong bawang bombay (2 buah) menjadi potongan-potongan, bawang putih menjadi irisan. Panggang keduanya dalam lemak goreng selama kurang lebih 4 menit, lalu tambahkan madu, biji jintan, marjoram, paprika dan rebus sebentar. Tuangkan bir (jika Anda tidak tahan bir, cukup gunakan kaldu kulit), tambahkan iga

garam lada. Tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 80 menit. Keluarkan tulang rusuk dan jaga agar tetap hangat di bawah aluminium foil. Masukkan saus melalui saringan, degrease dan didihkan saus, kentalkan dengan sedikit tepung maizena. Sekarang potong bawang lagi menjadi potongan halus untuk digoreng dengan minyak. Di antaranya, potong mentimun menjadi kubus halus

Tambahkan ke bawang dan didihkan selama 5 menit. Garam lada. Di sela-sela siapkan pure dan tomat rebus (lauk selalu pilihan Anda!)