John Myers
Konten
show
bahan
kue
- 8 roti tua
- 375 ml susu
- 12 Batang daun peterseli
- 3 Bawang Merah
- 3 sdt Mentega
- 3 Telur
- 1 mencubit Garam
ragout jamur
- 450 g jamur
- 300 g Chanterelles
- 9 Bawang Merah
- 3 sdt Minyak
- 3 sdt Tepung gandum
- 375 ml Kaldu sayuran
- 3 sdt Timi yang baru dicincang
- 1 mencubit Garam
- 1 mencubit Lada hitam
Salad kubis merah
- 500 g Kubis merah segar
- 3 Jeruk
- 2 Apel
- 1 jeruk nipis
- 8 Kenari
- 6 sdm Minyak
- 3 sdm Cuka balsamik merah muda
- 1 sdm Madu
- 1 mencubit Garam
- 1 mencubit Bubuk cabai
- 1 mencubit Lada
petunjuk
kue
- Untuk pangsit roti, potong gulungan menjadi irisan tipis, tempatkan dalam mangkuk dan taburi dengan garam. Didihkan susu dan tambahkan ke gulungan roti. Tutup dan biarkan meresap selama 30 menit.
- Kemudian cuci dan potong halus daun peterseli. Kupas bawang merah dan potong dadu kecil. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng bawang merah di dalamnya sampai transparan. Angkat panci dari kompor.
- Uleni bawang merah, peterseli, dan telur yang sudah dingin dengan gulungan yang sudah direndam. Kemudian bentuk pangsit dengan ukuran yang diinginkan dari massa ini.
- Didihkan banyak air asin, kecilkan api sedikit dan biarkan pangsit masuk. Kemudian biarkan terbuka dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
ragout jamur
- Untuk ragout jamur, pertama bersihkan jamur dan chanterelles, parut dan potong yang lebih besar menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan potong bawang merah.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang merah sampai berwarna keemasan. Sekarang goreng jamur sebentar dan taburi dengan tepung gandum. Kemudian deglaze dengan kaldu sayuran sambil diaduk. Bumbui dengan daun thyme, garam dan merica dan didihkan sebentar.
Salad kubis merah
- Untuk salad kubis merah, campur minyak, cuka, madu, garam, cabai dan merica untuk bumbu dan bumbui.
- Kupas jeruk dan buang kulit putihnya. Kemudian kupas apel, buang inti dan seperempatnya. Selanjutnya, potong ini menjadi irisan halus dan gerimis dengan sedikit jus lemon.
- Langkah selanjutnya, bersihkan dan cuci kubis merah. Kemudian potong menjadi potongan yang sangat halus dan tempatkan dalam mangkuk besar. Tuang bumbu marinasi di atas kol merah, aduk rata lalu masukkan buahnya. Terakhir, cincang kasar kenari dan taburkan di atas salad.
makanan
Porsi: 100gKalori: 126kkalKarbohidrat: 4.2gProtein: 1.7gLemak: 11.4g
