John Myers
Konten
show
bahan
- 500 g asparagus segar
- 1 Mentega kira-kira. 15 gr
- 1 sdt Gula
- 4 mengiris daging
untuk breadingnya
- 2 sdm Tepung
- 1 Telur
- 2 sdm Breadcrumbs
- 2 sdm Parutan Parmesan
Selain itu juga
- Mentega atau minyak yang diklarifikasi untuk menggoreng
- Garam lada
petunjuk
- Cuci dan keringkan asparagus di bawah air dingin yang mengalir, lalu kupas dengan murah hati dari kepala sepanjang panjangnya, potong ujung kayu yang lebih rendah.
- Panaskan air dalam panci, tambahkan 1 sendok teh gula, garam, dan sepotong mentega. Masak asparagus di dalamnya selama kurang lebih 15 menit hingga al dente. Angkat dengan sendok, bilas dengan air dingin, keringkan dengan baik, bumbui dengan garam dan merica.
- Bungkus 2 atau 3 batang asparagus (tergantung ketebalannya) dalam seiris ham, perbaiki dengan tusuk gigi jika perlu.
- Siapkan tiga remah roti atau piring yang dalam. Yang pertama, campur tepung dengan sedikit garam. Yang kedua, kocok telur dengan garpu, yang ketiga, campur remah roti dengan Parmesan parut.
- Gulung paket asparagus satu demi satu pertama dalam tepung, lalu dalam telur dan terakhir dalam remah roti Parmesan dan tekan dengan kuat di semua sisi.
- Dalam wajan besar, panaskan banyak mentega atau minyak yang sudah diklarifikasi di atas api sedang. Goreng paket asparagus yang dilapisi tepung roti hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisinya. Keluarkan asparagus panggang dari wajan dan tiriskan di atas kertas dapur.
- Kami menikmati asparagus dilapisi tepung roti yang renyah dengan kentang rebus dan saus ramuan yoghurt. Kami juga merekomendasikan kentang tumbuk, kentang goreng, salad hijau, dll sebagai lauk. Rasanya sama enaknya saat dingin dan hangat.
- Bersenang-senang dengan persiapan dan nafsu makan!
makanan
Porsi: 100gKalori: 105kkalKarbohidrat: 12.4gProtein: 7gLemak: 2.9g
