John Myers
Konten
show
bahan
Daging cincang:
- 400 g Daging cincang / 3 potong
- 2 sdm Minyak bunga matahari
- 1 sdt Paprika manis
Telur goreng:
- 2 bagian Telur
- 2 sdm Minyak bunga matahari
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 2 cubitan besar Lada berwarna-warni dari pabrik
Kol bunga:
- 400 g Kol kembang
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Mentega
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
Kentang tumbuk:
- 400 g Kentang
- 1 sdt Garam
- 1 sdt kunyit giling
- 1 sdm Mentega
- 1 sdm Krim
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 2 cubitan besar Lada berwarna-warni dari pabrik
- 1 cubitan besar Pala yang baru diparut
Menyajikan:
- 2 bagian Tip kemangi untuk hiasan
petunjuk
Daging cincang:
- Potong dua irisan keju hati secara diagonal, goreng / kecokelatan di kedua sisi dalam wajan dengan minyak bunga matahari (2 sdm), bumbui dengan paprika manis dan tetap hangat dalam oven pada suhu 50 ° C hingga disajikan.
Telur goreng:
- Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari (2 sdm), buka telur dengan hati-hati dan goreng perlahan. Bumbui dengan garam laut kasar dari penggilingan (masing-masing 1 sejumput besar) dan lada berwarna dari penggilingan (masing-masing 1 sejumput besar).
Kol bunga:
- Bersihkan kembang kol, potong kuntum, masak dalam air asin (1 sendok teh garam) selama kurang lebih 15 menit, tiriskan melalui saringan dapur dan tambahkan ke dalam panci panas. Tambahkan mentega (2 sdm) dan garam laut kasar dari gilingan (2 sejumput besar) dan aduk sebentar kembang kol ke dalamnya.
Kentang tumbuk:
- Kupas, cuci dan potong kentang, haluskan dalam air asin (1 sendok teh garam) dengan kunyit (1 sendok teh), masak selama sekitar 20 menit, tiriskan melalui saringan dapur dan kembali ke panci panas. Tambahkan mentega (1 sdm), krim (1 sdm), garam laut kasar dari gilingan (2 sejumput besar), lada berwarna dari gilingan (2 sejumput besar) dan pala yang baru ditumbuk (1 sejumput besar) dan kerjakan dengan baik dengan penghancur kentang / stempel.
Menyajikan:
- Sajikan keju hati dengan telur goreng, kembang kol, dan kentang tumbuk, masing-masing diberi hiasan daun kemangi.
