Kue Krim Kocok Burgenland

Untuk kue krim kocok Burgenland, krim kocok dikocok hingga kaku. Kocok telur utuh, gula icing dan gula vanila hingga berbusa. Ayak tepung dengan baking powder dan aduk ke dalam campuran kuning telur. Lalu masukkan krim kocok. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campurkan bubuk kakao dan minuman keras hazelnut atau rum, lalu aduk menjadi beberapa bagian dalam adonan. Olesi dan remukkan Gugelhupfform dan isi adonan secara bergantian. Panggang dengan suhu udara panas 150 derajat selama kurang lebih 50 menit. Keluarkan kue krim kocok Burgenland dari loyang dan biarkan dingin. Tips: Kalau mau, kue krim kocok Burgenland bisa ditaburi gula icing atau seperti yang saya lakukan, lapisi dengan glasir coklat 🙂 Semoga berhasil