John Myers
Konten
show
bahan
Adonan:
- 125 ml air
- 25 g Mentega
- 1 mencubit Garam
- 75 g Tepung
- 15 g gustin
- 3 Telur
- 1 mencubit Bubuk pengembang
Isi:
- 250 g Sabar
- 200 ml Krim
- 200 g Stroberi
- 3 sdm Gula
- 1 Gula vanila
- 1 Pengaku krim
petunjuk
- Rebus air terlebih dahulu bersama mentega dan garam, lalu campurkan tepung terigu dengan Gustin dan masukkan sekaligus ke dalam air mendidih, angkat sebentar panci dari kompor, lalu masukkan kembali dan aduk adonan hingga warnanya menjadi putih Membentuk lapisan di tanah.
- Sekarang masukkan telur satu per satu, jika telurnya lebih besar ambil 2 1/2 butirnya saja. Terakhir masukkan baking powder.
- Panaskan oven 200 C°, masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, panjang kurang lebih 4 cm.
- Panggang kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 - 200 C° tanpa membuka pintu.
- Campur mascarpone dengan gula pasir, kocok krim dengan gula vanila dan pengaku krim, potong strawberry menjadi delapan bagian. Sekarang tambahkan krim kocok dan stroberi ke dalam mascarpone dan aduk rata.
- Keluarkan kue sus dari oven, potong terbuka, biarkan dingin dan isi, lalu taburi dengan gula halus.
makanan
Porsi: 100gKalori: 223kkalKarbohidrat: 16.1gProtein: 2.1gLemak: 16.7g
