Jessica Vargas
Konten
show
Rempah-rempah bisa menjadi buruk. Hanya dengan penyimpanan yang tepat, Anda dapat menggunakannya untuk waktu yang lama. Cari tahu segala sesuatu tentang umur simpan rempah-rempah di sini.
Jika disimpan dengan tidak benar, rempah-rempah bisa menjadi buruk
Cobalah untuk menggunakan rempah-rempah Anda sebelum kedaluwarsa.
- Banyak rempah-rempah kehilangan rasanya segera setelah melewati BBD. Hal ini terutama terjadi pada bumbu halus dalam bentuk bubuk.
- Meski demikian, Anda masih bisa menggunakan banyak bumbu Anda jika sudah lolos BBD. Pala atau cengkeh, misalnya, tetap harum untuk waktu yang lama.
- Beberapa rempah-rempah bahkan bisa bertahan berbulan-bulan atau bertahun-tahun melewati tanggal kedaluwarsanya. Dalam kasus seperti itu, Anda harus memeriksa rempah-rempah dengan hati-hati.
- Ketika rempah-rempah bersentuhan dengan kelembaban, mereka dengan cepat menjadi berjamur. Jika salah satu bumbu Anda berjamur, Anda harus membuang seluruh massanya.
- Jamu kering sering diserang lalat buah. Meski begitu, rempah-rempahnya sudah tidak bisa dimakan lagi.
Dengan cara ini bumbu Anda akan bertahan lebih lama
Jika Anda menyimpan semuanya dengan benar, rempah-rempah Anda akan tetap harum untuk waktu yang lama.
- Yang terbaik adalah memasukkan rempah-rempah Anda ke dalam stoples dan menutupnya kedap udara dengan tutup sekrup.
- Kemudian letakkan stoples bumbu Anda di rak yang terlindung dari cahaya. Pastikan tidak ada uap air yang masuk ke dalam gelas untuk mencegah jamur.
- Juga lindungi bumbu Anda dari panas, misalnya dengan tidak meletakkannya terlalu dekat dengan kompor Anda. Jika tidak, Anda akan cepat kehilangan aromanya.
- Jika Anda ingin menyimpan bumbu di luar lemari, sebaiknya gunakan wadah yang tidak tembus pandang.
