John Myers
Anda dapat dengan mudah membekukan labu musim panas dan menikmatinya sepanjang tahun.
Bagaimana cara membekukan labu kuning segar?
Iris setiap labu dengan hati-hati menjadi irisan setebal 1/4 inci. Didihkan air dalam panci besar. Kemudian dengan hati-hati masukkan labu ke dalam panci dan rebus selama maksimal 2-3 menit. Saat labu berada di dalam air mendidih, lanjutkan dan siapkan tas freezer Anda untuk memasukkan labu untuk dibekukan.
Bisakah Anda membekukan labu kuning segar tanpa merebusnya?
Ya, Anda pasti bisa membekukannya tanpa memucat. Tujuan blansing sebelum pembekuan adalah untuk menghentikan enzim yang menurunkan rasa, bukan untuk keamanan. Selama Anda memakan labu dalam waktu 4 hingga 6 bulan, rasanya akan baik-baik saja.
Apa cara terbaik untuk melestarikan labu kuning?
Kami merekomendasikan untuk mengawetkan labu musim panas atau zucchini dengan pengawetan atau pembekuan. Labu musim panas baik untuk Anda. Ini rendah kalori dan banyak varietas menyediakan vitamin C, potasium dan, jika kulitnya dimakan, beta karoten. Pertahankan labu musim panas dengan membekukannya, acar untuk pengalengan atau keringkan.
Bagaimana cara menyimpan labu kuning dalam jangka panjang?
Simpan labu segar di lemari es dalam kantong penyimpanan plastik atau wadah kaku untuk mempertahankan kelembapan. Jika disimpan dengan cara ini, labu siam akan tetap terjaga kualitasnya selama 5-7 hari. Hindari menyimpan labu segar di tempat yang mungkin membeku.
Bagaimana Anda membekukan labu kuning crookneck?
Keluarkan sekeranjang labu siam dari air mendidih dan segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Biarkan dingin dalam air selama 3 menit. Tiriskan labu dari sisa cairan dan kemas dalam wadah tahan freezer dengan ruang 1/2 inci di bagian atas. Tutup wadah dan masukkan ke dalam freezer Anda.
Bisakah saya membekukan labu kuning dan zucchini?
Bekukan labu potong dadu atau irisan jika Anda berencana menyiapkan zucchini atau labu sebagai sayuran sampingan, casserole, sup, atau semur. Anda juga bisa memarutnya dan membekukannya dalam porsi 1 hingga 2 cangkir untuk roti zucchini, muffin, dan kue. Jangan ragu untuk menggabungkan zucchini dan labu musim panas saat Anda membekukannya.
Apakah labu kuning perlu didinginkan?
Simpan labu idealnya pada suhu 41 hingga 50 °F dengan kelembapan relatif 95%. Dalam kondisi ini, labu dapat diterima hingga 2 minggu. Labu yang disimpan pada suhu pendingin 41 °F harus memiliki umur simpan 4 hari.
