John Myers
Keju Tradisional Kuba: Suatu Tinjauan
Masakan Kuba terkenal dengan citarasanya yang berani dan bahan-bahannya yang unik, tidak terkecuali keju. Keju tradisional Kuba terbuat dari susu sapi dan dikenal karena rasanya yang tajam, sedikit asin, dan teksturnya yang lembut. Beberapa varietas yang paling populer antara lain Queso Blanco, Queso de Bola, dan Queso Crema.
Queso Blanco adalah keju segar yang belum diolah yang sering digunakan dalam sandwich dan sebagai topping hidangan seperti kacang hitam dan nasi. Queso de Bola adalah keju keras yang biasanya diparut di atas hidangan seperti pastelitos dan empanada. Queso Crema merupakan keju krim yang sering digunakan sebagai olesan pada roti atau kerupuk.
Meskipun keju ini tersedia di supermarket dan restoran di seluruh Kuba, keju ini juga merupakan makanan jalanan yang populer.
Makanan Jalanan di Kuba: Apa yang Diharapkan
Jajanan kaki lima adalah bagian besar dari budaya Kuba, dan ada banyak pedagang yang menjual segala sesuatu mulai dari empanada hingga churro di jalanan Havana dan kota-kota lain. Meskipun beberapa pedagang kaki lima menjual hidangan tradisional Kuba seperti arroz con pollo dan ropa vieja, pedagang lainnya mengkhususkan diri pada makanan ringan dan camilan.
Jika Anda mencari keju tradisional Kuba sebagai bagian dari pengalaman kuliner jalanan, Anda pasti ingin memperhatikan penjual yang menjual sandwich keju, yang dikenal sebagai “sandwiches de queso.” Sandwich ini biasanya menyajikan Queso Blanco dan disajikan di atas roti lembut dan manis dengan sedikit madu.
Tempat Menemukan Keju Asli Kuba di Jalan
Jika Anda sedang ingin mencicipi keju tradisional Kuba sebagai bagian dari pengalaman kuliner jalanan, ada beberapa tempat yang bisa Anda lihat. Salah satu tempat yang populer adalah Mercado Agropecuario di Havana, di mana Anda akan menemukan berbagai kedai makanan yang menjual segala sesuatu mulai dari produk segar hingga daging matang dan keju.
Anda juga dapat menemukan sandwich keju yang dijual oleh pedagang kaki lima di kawasan wisata populer seperti Old Havana dan Vedado. Cari saja penjual yang menjual makanan ringan dan sandwich, dan jangan takut untuk bertanya apakah mereka menyediakan sandwich de queso.
Secara keseluruhan, keju tradisional Kuba pasti dapat ditemukan sebagai bagian dari sajian jajanan kaki lima di Kuba. Baik Anda mencari camilan cepat atau makanan lengkap, jalan-jalan di Havana dan kota-kota lain pasti menawarkan banyak pilihan lezat.
