John Myers
Sebelum membekukan pasta yang sudah matang
Anda dapat membekukan sisa pasta dari makanan terakhir tanpa ragu. Namun, pasta tidak boleh dibiarkan terlalu lama di suhu ruangan. Ini akan mencegah kuman berbahaya menetap di atasnya. Setelah pasta benar-benar dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer.
Untuk mencegah pasta yang sudah matang membeku menjadi gumpalan yang tidak terpisahkan, Anda bisa memasukkannya ke dalam minyak sebelum dibekukan. Ini sangat berguna jika nanti Anda ingin mencairkan pasta di dalam microwave.
Wadah yang tepat untuk pasta
Bahkan jika Anda memiliki sisa pasta matang dalam jumlah besar dan ingin membekukannya, masuk akal untuk melakukannya secara bertahap. Jadi Anda hanya dapat mengambil jumlah yang Anda butuhkan dari freezer.
Kotak yang terbuat dari plastik atau baja tahan karat dengan tutup yang tertutup rapat sama cocoknya untuk membekukan pasta yang sudah dimasak seperti tas freezer. Kotak memakan lebih banyak ruang, tetapi dapat ditumpuk dengan rapi. Tas freezer dapat ditumpuk rata untuk menghemat ruang.
Bagaimanapun, penting untuk memberi label pada wadah dengan tanggal pembekuan dan isinya agar tidak kehilangan jejak di kompartemen freezer.
Bagaimana cara mencairkan pasta yang sudah dimasak?
Anda dapat memilih dari sejumlah metode untuk mencairkan pasta yang sudah dimasak:
- panaskan di microwave
- goreng dalam wajan
- masak dalam air asin
- mencair di lemari es
Defrost mie dalam microwave
Anda dapat menggunakan microwave untuk memanaskan pasta beku yang dimasak dengan cepat dan nyaman. Keuntungannya adalah Anda dapat menambahkan saus atau mentega secara langsung dan menyiapkan hidangan dalam satu langkah. Namun, mie dari microwave relatif lembek.
Goreng mie beku
Jika Anda memutuskan untuk membuat hidangan pasta yang digoreng, seperti mie bacon, Anda bisa menambahkan mie beku langsung ke dalam wajan panas. Dengan menggoreng, sebagian air menguap, yang berarti mie tidak menjadi terlalu empuk.
Rebus sebentar pasta beku
Anda bisa mendapatkan pasta yang rasanya baru dibuat jika Anda memasukkan pasta beku ke dalam air asin mendidih selama dua hingga tiga menit. Mie tidak boleh terlalu lunak sebelum dibekukan, karena akan terus matang sedikit selama proses pemasakan.
Cairkan pasta beku di lemari es
Mie beku ideal untuk menyiapkan salad mi – ini menghemat waktu tunggu yang mengganggu saat Anda membiarkannya dingin. Tempatkan pasta beku dalam wadahnya di lemari es dan idealnya biarkan mencair semalaman. Suhu rendah di lemari es mencegah mikroba menyebar pada pasta.
Bisakah Anda membekukan pasta dengan Bolognese bersama?
Bolognese harus didinginkan sampai suhu kamar sebelum dibekukan. Porsi menjadi unit yang lebih kecil memungkinkan pencairan porsi demi porsi. Bolognese dapat dibekukan hingga tiga bulan.
Bagaimana cara menyimpan spageti?
Tempatkan pasta Anda di wadah penyimpanan makanan kedap udara, tas freezer, atau di panci berpenutup dan letakkan di lemari es Anda. Di sana mereka tidak rusak dan tidak mengering. Namun, setelah 3 atau 4 hari, Anda harus menghabiskan pasta Anda.
Mengapa Anda tidak membekukan pasta?
Kalau tidak, ada risiko bahwa mereka akan menjadi terlalu lunak. Pasta juga bisa digoreng dalam wajan dan diproses lebih lanjut. Jika Anda ingin membekukan hidangan pasta dengan saus – seperti spageti bolognese – disarankan untuk membekukan pasta dan saus secara terpisah.
Berapa lama pasta yang sudah dimasak bisa dibekukan?
Biarkan mie benar-benar dingin dan bagikan ke dalam kaleng atau kantong yang aman untuk freezer. Catat tanggal pembekuannya, lalu masukkan mie ke dalam freezer. Mereka dapat dibekukan selama sekitar tiga bulan.
Bisakah Anda membekukan spageti dalam kantong Ziploc?
Ya. Tas freezer yang dapat ditutup kembali adalah solusi praktis untuk menyimpan sisa makanan. Sebelum menyegel kantong, Anda harus membuang udara berlebih sebanyak mungkin.
Bisakah Anda membekukan pasta yang dimasak dengan saus tomat?
Jika Anda sudah menggabungkan sisa pasta dengan saus, jangan ragu untuk membekukannya bersama-sama, idealnya dalam wadah yang aman untuk oven atau microwave untuk memudahkan pemanasan di kemudian hari. Jika Anda belum menggabungkannya, bekukan pasta dan saus secara terpisah.
Bisakah Anda microwave spageti beku?
Untuk menggunakan pasta dari beku, masukkan pasta beku ke dalam panci berisi air hangat tetapi tidak mendidih untuk mencairkan pasta sepenuhnya. Kemudian aduk ke dalam piring pasta Anda atau panaskan selama 1 menit dalam microwave untuk menghangatkan pasta.
