John Myers
Konten
show
bahan
- 500 g Tepung terigu jenis 550
- 20 g Ragi segar
- 10 g Garam
- 300 ml air
- Biji jintan
- Kertas perkamen
petunjuk
- Larutkan ragi ke dalam air. Campur tepung dengan garam dan tuangkan air ragi. Kerjakan adonan lembut dengan tangan Anda. Tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam. Selama waktu ini, uleni dua kali dengan tangan basah.
- Kemudian uleni adonan dengan baik di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung. Bentuk menjadi gulungan. Potong sekitar 8 bagian dari ini. Pisahkan menjadi jeruji. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Olesi dengan air dan taburi dengan biji jintan. Biarkan istirahat selama 20 menit lagi.
- Panaskan oven hingga 250 derajat. Tempatkan piring tahan oven dengan air di dalamnya. Masukkan nampan di tengah dan panggang selama 10 menit pada suhu 250 derajat. Kemudian kecilkan oven hingga 180 derajat dan panggang lagi selama 10 menit. Keluarkan dan biarkan dingin.
makanan
Porsi: 100gKalori: 215kkalKarbohidrat: 44.1gProtein: 7.2gLemak: 0.7g
