Sup Ayam Wortel dengan Crouton

by John Myers Agustus 28, 2021, 9: 16 amdiperbarui Januari 11, 2022, 10: 19 am

5 dari 8 orang

Total Waktu 45

Kelas Makan malam

Masakan Eropa

Porsi team Anda

Kalori 139 kkal

Konten show

bahan

700 g Wortel
2 Bawang
0,75 L Kaldu bening
400 g Fillet dada ayam
100 g keju creme fraiche
Kue kering
Garam, merica, chervil, mentega

petunjuk

Cuci wortel, kupas dan potong dadu.

Kupas bawang dan potong kecil-kecil.

Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan wortel.

Deglaze dengan kaldu dan tambahkan dada ayam.

Masak sekitar 15 menit.

Kemudian ambil dada ayam dan potong kecil-kecil.

Haluskan wortel dengan blender tangan, tambahkan creme fraiche dan bumbui dengan garam dan merica.

Masukkan kembali fillet ayam ke dalam sup.

Potong rusk menjadi kubus dan panggang dalam mentega.

Atur sup dengan rusk panggang dan chervil di atas piring.

Resep pin Resep Cetak

makanan

Porsi: 100gKalori: 139kkalKarbohidrat: 0.5gProtein: 19.3gLemak: 6.6g

Ditulis oleh John Myers

Koki Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di tingkat tertinggi. Pemilik restoran. Direktur Minuman dengan pengalaman menciptakan program koktail kelas dunia yang diakui secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandang yang digerakkan oleh Chef yang khas.